Pesche Rosse Sciroppate

L’estate in vasetto: pesche rosse selezionate in un dolcissimo sciroppo naturale.

La fragranza delle pesche appena raccolte, conservata intatta per regalarti un momento di puro piacere baciato dal sole piemontese.

Le Pesche Rosse Sciroppate di Azienda agricola Roncaglia, Bricherasio (TO)

Le Pesche Rosse Sciroppate dell’Azienda Agricola Roncaglia sono il simbolo della conservazione artigianale fatta con amore e rispetto per la materia prima. Prodotte a Bricherasio, queste pesche vengono raccolte a mano nel momento di perfetta maturazione, quando la polpa è succosa e profumata. La varietà “rossa” scelta da Roncaglia si distingue per la sua polpa soda e il sapore intenso, che si mantiene integro grazie a una lavorazione rapida che va dal frutteto al vasetto in pochissimo tempo.

Lo sciroppo utilizzato è quanto di più semplice e naturale si possa desiderare: solo acqua, zucchero e un tocco di succo di limone. Non vengono utilizzati conservanti, coloranti o aromi artificiali, permettendo alla naturale fragranza della pesca di risplendere. La consistenza della frutta rimane piacevolmente compatta, rendendo queste pesche sciroppate un’esperienza gastronomica di alto livello, lontana anni luce dalle produzioni industriali.

Ogni vasetto racchiude la dedizione di una famiglia che da generazioni coltiva la terra nel torinese. Scegliere queste pesche significa portare in tavola la biodiversità del territorio di Bricherasio, garantendo una filiera cortissima dove il produttore è anche colui che cura direttamente ogni singola pianta. È un prodotto che parla di stagionalità, di freschezza e del desiderio di preservare il meglio dell’estate per tutto l’anno.
 
 
 

Le radici di queste Pesche Rosse Sciroppate affondano nella tradizione

Mettere la frutta “sotto vetro” è una delle tradizioni più antiche e radicate delle campagne piemontesi. In passato, le pesche sciroppate rappresentavano la riserva preziosa per le festività invernali, un modo per avere sulla tavola il profumo dell’estate anche durante i mesi più freddi. L’Azienda Agricola Roncaglia porta avanti questa eredità con orgoglio, utilizzando ricette tramandate che prevedono un equilibrio perfetto tra la dolcezza dello sciroppo e l’acidità naturale del frutto.

Bricherasio, con il suo microclima ideale ai piedi delle Alpi, è storicamente vocata alla frutticoltura di qualità. Le “pesche rosse” qui coltivate hanno una marcia in più grazie allo sbalzo termico tra giorno e notte, che ne esalta gli aromi. Questa conserva non è solo un dolce, ma un pezzo di storia rurale che celebra il legame indissolubile tra l’uomo, il frutteto e la dispensa di casa.
 
 
 

Scegliere le Pesche Rosse Sciroppate significa prendersi cura di sé

Scegliere un prodotto agricolo artigianale come le pesche Roncaglia significa nutrire il corpo con ingredienti trasparenti e puliti. La pesca è un frutto ricco di vitamine e sali minerali, e la scelta di conservarla in uno sciroppo leggero con succo di limone garantisce una digeribilità ottimale. L’assenza di additivi chimici rende questa conserva adatta a tutta la famiglia, dai bambini agli anziani, offrendo una merenda sana e genuina.

Inoltre, la trasparenza della filiera corta assicura che la frutta non abbia subito lunghi viaggi o trattamenti post-raccolta tipici della grande distribuzione. Consumare pesche prodotte e confezionate nello stesso luogo d’origine significa apprezzare un profilo nutrizionale onesto, dove il sapore è quello vero della frutta maturata sulla pianta, sostenendo al contempo un’agricoltura locale e sostenibile.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Pesche Rosse Sciroppate

• DESSERT CLASSICO E RAFFINATO:

Servite le pesche ben fredde in una coppa, accompagnate da una generosa cucchiaiata di Ricotta di Bufala Laziale lavorata con un po’ del loro sciroppo. Per una nota croccante, sbriciolate sopra dei Cantuccino Tradizionale alla Mandorla che richiamano il sapore tipico della pesca.

• COLAZIONE ENERGIZZANTE:

Aggiungete una pesca tagliata a cubetti al vostro yogurt bianco o al porridge mattutino. Per completare il pasto con grassi buoni e proteine, unite una manciata di Nocciole Sgusciate Tostate Biologiche 250g, creando un contrasto perfetto con la morbidezza del frutto.

• ABBINAMENTO GOURMET CON FORMAGGI:

Sperimentate un accostamento audace servendo le pesche sciroppate accanto a un tagliere di formaggi saporiti. La dolcezza del frutto e dello sciroppo si sposa magnificamente con il Formaggio Stagionato di Bufala 350g, esaltandone le note lattiche e sapide.
 
 
 

Il Produttore: Azienda agricola Roncaglia, Bricherasio (TO)

L’Azienda Agricola Roncaglia è una realtà piemontese d’eccellenza che pone al centro della propria attività la qualità della frutta coltivata direttamente nei propri terreni. A Bricherasio, la famiglia Roncaglia trasforma i prodotti dell’orto e del frutteto con metodi artigianali, senza l’uso di conservanti, garantendo sapori autentici e una filiera agricola trasparente.
 
 
 

Ingredienti

Pesche, acqua, zucchero, succo di limone. Frutta prodotta da Az. Agr. Roncaglia.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 85 kcal
• Grassi: 0,1 g
• Carboidrati: 21 g (di cui zuccheri 19 g)
• Proteine: 0,5 g
• Sale: 0 g

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