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- 1L
6,20 €
Scadenza: 2024-12-31
FRUTTO ANTICO
MOLTO APPREZZATO PER IL SUO SAPORE
IDEALE IN CUCINA
AZ. AGRICOLA RONCAGLIA BIO, BRICHERASIO (TO)3,90 €
Chiamata anche Imperatore Alessandro
Varietà antica di oltre 200anni
Antiche origini sono francesi, è stata scoperta per la prima volta agli inizi del 1800, nella foresta di Apremont in Haute Saone.
La forma è grossa e mediamente allungata e da un peduncolo lungo e forte.
Matura nel tardo settembre, dopo tutte le altre pere. Il suo colore è inconfondibile completamente rugginoso, di un bel marrone che al sole può diventare quasi dorato
La polpa, un po’ granulosa è unica, dal sapore dolce e davvero buono.
Considerata la migliore pera per cucinare.
Per la sua polpa soda che la rende ottima cotta al vino rosso o servita con del cioccolato.
La pera è un frutto climaterico. Cosa significa?
Come avete visto ci sono varietà che sono pronte alla raccolta prima, altre dopo, ma in Italia l’epoca di raccolta delle pere è concentrata in un paio di mesi: da metà luglio a metà settembre.
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AZ. AGRICOLA RONCAGLIA BIO, BRICHERASIO (TO)
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