Esaurito
- 300g - Trancio
8,00€
Prodotto della Tuscia Viterbese
Sapore delle tradizione
100% Italiano
5,90€
Formaggio di pecora fresco di raccolta con l’aggiunta di Noci
Stagionato 10-20 giorni
Latte proveniente dall’allevamento dell’azienda
Prodotto con Latte Intero di pecora Pastorizzato, Caglio, Sale, Fermenti Lattici Naturali, Noci.
Formaggio molto saporito, ideale per gli aperitivi o accompagnare un buon secondo di Carne.
Le Noci si sposano molto bene con il formaggio di pecora, dona esplosione di sapori tra il salato, morbido e il croccante delle noci
Composto da piccole scaglie per dare più consistenza e gusto.
L’aroma è delicato e non invasivo, il gusto pieno del formaggio, delicato e bilanciato, nato dal latte di Ovino
Si può servire in cucina con pane rustico tostato, sulle tartine e nei ripieni di carne. Si abbina a vini bianchi aromatici, speziati e floreali con media gradazione alcolica
I Formaggi Chiodetti sono realizzati con latte a km0, di mucca e di pecora, fresco di raccolta.
Sono il risultato di ricerca e sperimentazione, in connubio con l’esperienza del Maestro casaro (Gianni).
La produzione avviene all’interno di sale suddivise ad hoc, per le diverse fasi di asciugatura e stagionatura, in base alla tipologia di formaggio.
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