Pecorino alle Noci

Formaggio di pecora fresco di raccolta con l’aggiunta di Noci

Stagionato 10-20 giorni

Latte proveniente dall’allevamento dell’azienda

 

 

 

Pecorino con Noci

Prodotto con Latte Intero di pecora Pastorizzato, Caglio, Sale, Fermenti Lattici Naturali, Noci.

Formaggio molto saporito, ideale per gli aperitivi o accompagnare un buon secondo di Carne.

Le Noci si sposano molto bene con il formaggio di pecora, dona esplosione di sapori tra il salato, morbido e il croccante delle noci

 

Scopri anche il Formaggio di Pecora al Tartufo

Composto da piccole scaglie per dare più consistenza e gusto.

L’aroma è delicato e non invasivo, il gusto pieno del formaggio, delicato e bilanciato, nato dal latte di Ovino

Si può servire in cucina con pane rustico tostato, sulle tartine e nei ripieni di carne. Si abbina a vini bianchi aromatici, speziati e floreali con media gradazione alcolica

 

 

Pecorino alle noci di Chiodetti

I Formaggi Chiodetti sono realizzati con latte a km0, di mucca e di pecora, fresco di raccolta.

Sono il risultato di ricerca e sperimentazione, in connubio con l’esperienza del Maestro casaro (Gianni).

La produzione avviene all’interno di sale suddivise ad hoc, per le diverse fasi di asciugatura e stagionatura, in base alla tipologia di formaggio.

 

Informazioni Generali
Denominazione alimento:	Formaggio stagionato
Denominazione di vendita:	Pecorino alle noci gr 300
Ingredienti:	latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Noci
Allergeni:	latte e derivati del latte (compreso il lattosio)
Quantità:	gr 300 trancio
Certificazione bio:
Confezionamento:	Avvolta in carta oleata
Paese di allevamento:	Italia
Paese di produzione:	Italia
Scadenza minima garantita:	180 giorni da data di confezionamento
Modalità di conservazione:	In frigo a 0-4°C, ad apertura consumare entro pochi giorni

 

Informazioni Nutrizionali
	per gr 100	RDA (*)				GDA (Guideline Daily Amonts) – Valori giornalieri di riferimeto
Energia	1600 Kj – 385 Kcal	19,25%				385	2000	19,25
Grassi	gr 29,3	41,86%				29,3	70	41,86
di cui saturi	gr 17,7	88,86%				17,7	20	88,50
Carboidrati	gr 0,0	0,00%				0	270	0,00
di cui zuccheri	gr 0,0	0,00%				0	90	0,00
Fibre	gr 0,0	0,00%				0	25	0,00
Proteine	gr 30,3	60,60%				30,3	50	60,60
Sale	gr 2,0	33,33%				2	6	33,33

 

(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:

% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.

Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.

 

 

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  Chiodetti, Civita Castellana (VT)