Passata di Pomodoro BioSociale

Prodotto Naturale da agricoltura Biosolidale

Pomodori coltivati su terreni sequestrati alla mafia

La passata di pomodoro

Uno degli ingredienti principali della cucina italiana e viene utilizzata in molte preparazioni, come sughi per la pasta, piatti di riso e zuppe.

Per utilizzarla al meglio, si può iniziare con la scelta della qualità della passata, preferibilmente quella preparata con pomodori maturi e coltivati in modo biologico.

Per preparare un sugo semplice con la passata di pomodoro si possono soffriggere aglio e cipolla in olio extravergine d’oliva, aggiungere la passata e condire con sale, pepe e basilico fresco.

Inoltre, la passata di pomodoro può essere utilizzata per preparare la pizza in casa, spalmata sulla base per creare la base della pizza, oppure come ingrediente principale per la preparazione di una parmigiana di melanzane.

Acquistare prodotti biologici e solidali può avere benefici significativi per la salute, l’ambiente e per le comunità locali.

1. Salute: I prodotti biologici sono coltivati senza l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, il che significa che sono meno contaminati da sostanze tossiche rispetto ai prodotti convenzionali. Inoltre, molti prodotti biologici sono anche prodotti localmente e possono essere più freschi e nutrienti rispetto a quelli importati da altre parti del mondo.

2. Ambiente: La coltivazione biologica riduce l’impatto ambientale sulla terra, acqua e aria, proteggendo la biodiversità e limitando l’uso di risorse come l’energia e l’acqua. Inoltre, l’agricoltura biologica può aiutare a combattere il cambiamento climatico attraverso la riduzione delle emissioni di gas serra.

3. Comunità: L’acquisto di prodotti biologici e solidali può aiutare a sostenere le comunità locali e promuovere l’agricoltura sostenibile e la diversità culturale. Inoltre, il pagamento di un prezzo equo per i prodotti acquistati contribuisce a garantire la giusta remunerazione ai produttori e ai lavoratori coinvolti nella filiera produttiva.

Cosa significa Biosolidale?

Il termine biosolidale indica un’agricoltura improntata alla sostenibilità ambientale e all’equità sociale.

In pratica, si tratta di un approccio agricolo che utilizza i rifiuti organici, come i fanghi delle acque reflue e i residui di biomasse, per il fertilizzante dei terreni agricoli. Ciò contribuisce a ridurre l’inquinamento delle acque superficiali e sotterranee, a preservare la fertilità del suolo, a risparmiare energia e a ridurre l’impatto ambientale legato alla produzione di fertilizzanti chimici.

Inoltre, l’agricoltura biosolidale promuove l’uguaglianza sociale e la cooperazione, favorendo la creazione di reti di approvvigionamento locali e riducendo le disuguaglianze economiche tra i produttori, permette inoltre di creare posti di lavoro per le persone meno fortunate.

L’agricoltura biosolidale mira a creare un sistema sostenibile ed equo, che rispetta l’ambiente e le persone che vi lavorano.

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Siloe Cooperativa Sociale, Bari(BA) PUGLIA