Panini all’Olio 

Sofficissime nuvolette

Morbidezza eterea e gusto delicato: la base perfetta per ogni tua creazione, dolce o salata

I Panini all’Olio di Triticum

I Panini all’Olio  di Triticum sono piccole opere d’arte bianca, definite non a caso “sofficissime nuvolette”. La loro consistenza è talmente aerea e leggera da sciogliersi praticamente in bocca, offrendo un’esperienza tattile e gustativa unica. A differenza dei comuni panini all’olio che spesso utilizzano strutto o latte per ottenere morbidezza, questa versione è 100% vegetale, frutto di una sapiente emulsione tra olio extravergine d’oliva di alta qualità e farine biologiche selezionate.

La loro delicatezza li rende incredibilmente versatili: non coprono i sapori, ma li accolgono e li esaltano. La superficie dorata e sottile nasconde una mollica bianca e filante, perfetta per assorbire salse e condimenti senza sfaldarsi. Sono il “foglio bianco” su cui scrivere la vostra ricetta perfetta, sia che cerchiate l’autenticità di un panino “da pub” fatto in casa, sia che vogliate concedervi una coccola dolce e genuina.

Prodotti con lievito madre e lunga lievitazione, garantiscono una digeribilità eccezionale, evitando quel senso di pesantezza tipico dei prodotti industriali lievitati velocemente. Un prodotto che unisce la golosità alla leggerezza, rispettando la filosofia vegana senza rinunciare al piacere della tavola.
 
 
 

Le radici di questo classico rivisitato

Il “pane all’olio” è un classico della tradizione italiana, nato per arricchire l’impasto base con grassi nobili che ne garantissero morbidezza e conservabilità. Triticum ha preso questa eredità e l’ha proiettata nel contemporaneo, eliminando ogni derivato animale.

L’uso dell’olio extravergine d’oliva non è solo una scelta etica, ma un richiamo alla dieta mediterranea: l’oro verde sostituisce i grassi animali, donando profumi erbacei e una struttura soffice che dura nel tempo. È l’evoluzione del pane da buffet, nobilitato da ingredienti agricoli e dalla maestria della lavorazione artigianale che trasforma materie prime semplici in “nuvole” di gusto.

Scegliere i Panini all’Olio significa prendersi cura di sé

Questi panini rappresentano una scelta di benessere consapevole. L’assenza di grassi saturi animali e colesterolo li rende adatti a chi è attento alla salute cardiovascolare, mentre l’olio extravergine d’oliva apporta preziosi polifenoli e vitamina E.

Essendo biologici, sono privi di residui chimici di sintesi. Inoltre, la fermentazione naturale con lievito madre predigerisce gli amidi e il glutine, rendendoli leggeri per lo stomaco e riducendo il carico glicemico rispetto al pane bianco industriale. Una merenda sana per i bambini e una base equilibrata per i pasti degli adulti.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Panini all’Olio 

• IL BURGER NIGHT D’AUTORE:

Ricreate l’atmosfera del pub a casa vostra. Tagliate il panino e scaldatelo leggermente sulla piastra interna. Farcitelo con un succulento Hamburger Extra Biodinamico, aggiungendo una fetta di Scamorza Affumicata di Bufala Laziale filante e un tocco di Crema di Pomodori Secchi BIO 85g per un’esplosione di gusto.

• MERENDA DOLCE E GOLOSA:

La delicatezza dell’impasto si sposa divinamente con il dolce. Per una colazione o merenda irresistibile, spalmate una generosa quantità di Crema di Nocciole al Latte Biologica (o la versione fondente vegana) e completate con granella di nocciole.

• PANINO GOURMET VEGETARIANO:

Sfruttate la sofficità per un ripieno ricco di contrasti. Spalmate il Pesto di Ricotta e Noci Biologico e aggiungete verdure grigliate di stagione. Un pranzo leggero ma appagante.
 
 
 

Il Produttore: Triticum

Triticum è il laboratorio artigianale romano guidato da Matteo Valentini, un progetto nato per ridare dignità al pane attraverso la filiera corta e l’artigianalità pura. Premiato con i “Tre Pani” dal Gambero Rosso, Triticum si distingue per l’uso esclusivo di lievito madre e farine agricole, creando prodotti che sono espressione di un’etica profonda: rispetto per la terra, per chi la lavora e per chi mangia.
 
 
 

Ingredienti

Farina di grano tenero di tipo 0, acqua, olio extra vergine d’oliva, lievito madre, sale, malto.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 290 kcal
• Grassi: 9.5 g
• di cui acidi grassi saturi: 1.5 g
• Carboidrati: 44 g
• di cui zuccheri: 3.5 g
• Fibre: 2.5 g
• Proteine: 7.5 g
• Sale: 1.2 g

Seguiteci su Instagram per tantissime novità: @alpassofood

Rispondiamo a tutte le vostre domande su WhatsApp