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5.00/5
- 200g
4,00 €
Scadenza: 2023-03-08
IL PANETTONE ARTIGIANALE AL CIOCCOLATO
CON INGREDIENTI DI ALTISSIMA QUALITÀ
PIACE VERAMENTE A TUTTI
Opera Waiting, San Giminiano (SI) 28,00 €
“Panettone Naturale al Cioccolato e Rum”
GLASSATO AL CIOCCOLATO FONDENTE
Lievitazione Naturale con Pasta Madre
È senz’altro un evergreen! Un Panettone golosissimo, intensamente profumato e molto morbido.
Ricco di fondente e bagnato al rum in maniera equilibrata, un cavallo di battaglia che spesso mette tutti d’accordo!!
PanOpera Waiting è preparato artigianalmente secondo la tradizione, eseguendo tutti i processi di lavorazione in maniera manuale.
Tale lavorazione completamente manuale permette di monitorare la pasta padre nelle lente fasi di lievitazione dopodiché la cottura e il giusto riposo.
Viene posta molta attenzione alla ricerca tecnica e alle materie prime selezionate con cura.
Per cogliere a pieno la bontà del prodotto consigliamo di tenere il prodotto ad una temperatura di 20° prima di servirlo
La Tenzone del Panettone è organizzata dal Gruppo Gelati, società leader in Italia, che si occupa di certificazione, sicurezza alimentare e sicurezza lavoro per industrie ristorazione e pasticceria.
All’ottava edizione siamo arrivati secondi come panettone innovativo con nostro “Stazione Toledo“
La nostra identità oggi è chiara,
100% naturale sempre!
Lievito madre!
Filiera corta il più possibile!
Creatività!
Amore immenso per il nostro lavoro!
“Noi continuiamo a credere che fare produca prosperità, anche in un momento confuso come quello della nostra generazione,
che non lamentarsi produca buona fortuna, che avere un sogno sia un intimo diritto, senza cadere nell’illusione, piuttosto continuare.
Continuiamo a sfornare felici, e vi ringraziamo di cuore della vicinanza e l’entusiasmo di voi amici e cari colleghi.”
Farina di grano tenero tipo 00, burro,zucchero di canna grezzo, tuorlo d’uovo, pasta madre*( farina* di grano tipo 0, acqua), cioccolato fondente 9.2%, cioccolato al latte 6.9%, arancia candita (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero) , miele, sale, bacca di vaniglia. Per la bagna: Rum. Per la glassa: cioccolato fondente.
*biologico
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE NUTRITION DECLARATION |
|
| Valori medi/ Average values |
per/for 100 g |
| Energia/Energy | 1833 kJ 483 kcal |
| Grassi/Fat | 24 g |
| di cui acidi grassi saturi/ of which saturates |
14 g |
| Carboidrati/Carbohydrate di cui zuccheri/of which sugars |
50 g 23 g |
| Fibre/Fibre | 3.4 g |
| Proteine/Protein | 8.3 g |
| Sale/Salt | 0.5 g |
La pasta madre, coltivata con cura e rinfrescata tre volte al giorno ogni giorno dell’anno, valorizza i cereali e loro aspetti organolettici e nutrizionali.
Per conservarlo al meglio in dispensa è necessario solo richiudere bene il sacchetto interno.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
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