Pane ai Semi in Cassetta 

Bauletto semintegrale con farina bio Mulino Sobrino con mix di semi e crosticina croccante

Un mosaico di sapori tostati che trasforma ogni fetta in una scoperta

Il Pane ai Semi in Cassetta di Triticum

Il Pane ai Semi in Cassetta di Triticum è molto più di un semplice bauletto: è un’esperienza sensoriale che inizia dal profumo intenso di cereali tostati e continua con una consistenza sorprendente. La base è realizzata con farina di grano tenero semintegrale del rinomato Mulino Sobrino, una scelta che garantisce una struttura soffice ma sostanziosa, dal colore ambrato e dal sapore autentico di grano.

Ciò che rende questo pane irresistibile è la generosa presenza di un mix di semi, che non si limita alla decorazione. La crosta, resa croccante dalla cottura attenta, è costellata di piccoli tesori che esplodono sotto i denti, offrendo note di noce e tostatura, mentre la mollica accoglie i semi nel suo impasto alveolato. Perfetto da mangiare in purezza per apprezzarne la complessità, diventa sublime quando tostato: il calore esalta gli oli essenziali dei semi e rende la superficie dorata e friabile.

Ideale per chi cerca una colazione nutriente che dia la carica giusta, ma anche per creare tramezzini gourmet che non sfigurerebbero in un bistrot. È il pane quotidiano che non stanca mai, versatile e ricco di personalità.
 
 
 

Le radici di questo pane ricco di energia

L’aggiunta di semi al pane è un’usanza antica, nata per arricchire nutrizionalmente un alimento base e renderlo più energetico per chi doveva affrontare lunghe giornate di lavoro. Triticum riprende questa tradizione unendola alla moderna ricerca sulla panificazione di qualità.

Utilizzare la farina del Mulino Sobrino significa valorizzare una molitura lenta a pietra che rispetta il chicco, mantenendo vivo il germe di grano. L’unione con il lievito madre crea un prodotto che “respira” e si conserva a lungo, portando in tavola il sapore vero della campagna, lontano anni luce dai bauletti industriali dal gusto artificiale.
 
 
 

Scegliere il Pane ai Semi in Cassetta significa prendersi cura di sé

Questo pane è un concentrato di benessere. La farina semintegrale apporta fibre insolubili preziose per l’intestino, mentre il mix di semi trasforma ogni fetta in un integratore naturale. I semi sono noti per essere ricchi di acidi grassi “buoni” (Omega-3 e Omega-6), proteine vegetali, vitamine (soprattutto E e del gruppo B) e sali minerali come magnesio, ferro e zinco.

La combinazione di fibre e grassi sani contribuisce a modulare l’indice glicemico del pasto e a fornire un senso di sazietà prolungato. Inoltre, la lunga lievitazione naturale rende i nutrienti più assimilabili e il pane altamente digeribile, perfetto per un’alimentazione sana ed equilibrata.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Pane ai Semi in Cassetta 

• AVO-TOAST DEL CAMPIONE:

Tostate due fette fino a doratura. Schiacciate la polpa di un Avocado Hass Biologico maturo sulla superficie calda e completate con un Uovo Bianco del Contadino in camicia o all’occhio di bue. Un pizzico di sale e pepe e la colazione è servita.

• MERENDA GOLOSA E SANA:

Sfruttate le note tostate dei semi abbinandole al dolce. Spalmate uno strato ricco di Nocciomiele Crema di Miele e Nocciole Bio. La croccantezza dei semi nel pane farà eco alla nocciola nella crema per un piacere raddoppiato.

• TRAMEZZINO NORDICO:

Per un pranzo veloce e raffinato, usate il pane al naturale o appena intiepidito. Farcitelo con Salmone Irlandese Affumicato Biologico e un velo di Formaggio Fresco spalmabile (o robiola), magari con qualche fogliolina di aneto o rucola.
 
 
 

Il Produttore: Triticum

Triticum è il progetto di Matteo Valentini, un micropanifico agricolo romano che ha fatto della qualità senza compromessi la sua bandiera. “Tre Pani” Gambero Rosso, questo laboratorio lavora esclusivamente con farine agricole di filiera e lievito madre vivo. La missione è semplice ma ambiziosa: restituire al pane il suo valore centrale, raccontando attraverso ogni pagnotta storie di territori, di agricoltori etici e di rispetto per la natura.
 
 
 

Ingredienti

Farina di grano tenero semintegrale bio del Mulino Sobrino, acqua, mix di semi, lievito madre, sale.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 285 kcal
• Grassi: 7.0 g
• di cui acidi grassi saturi: 1.0 g
• Carboidrati: 43 g
• di cui zuccheri: 1.5 g
• Fibre: 6.0 g
• Proteine: 9.5 g
• Sale: 1.1 g

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