Pandoro Artigianale

Come il  panettone, il Pandoro non può mai mancare sotto l’albero è senz’altro il gusto Tradizionale

Realizzato dal pasticciere Angelo di Masso

Il Nostro Pandoro Tradizionale

Il Pandoro segue un processo di lavorazione che supera le 48 ore di lievitazione naturale.

Si tratta di un prodotto privo di conservanti, contenente al suo interno il limone grattugiato di Sorrento e la vaniglia Tahiti.

Nota particolare è data dall’utilizzo del burro di latteria e dal latte di Scanno, utilizzato in tutti gli impasti.

Sapore del Pandoro Artigianale

Questo Pandoro è un’esplosione di sapore, leggero fino all’ultimo boccone, e racconta una storia di passione, ricerca e gusto, che ogni anno prende forma per diventare un prodotto speciale, dedicato come da tradizione alle festività natalizie.

Scatola Pandoro

Un packaging interamente in cartone con laccio, protegge e impreziosisce il dolce come fosse un gioiello.

Comodo da trasportare

Pasticciere Angelo di Masso

Cresciuto tra farina, uova e lievito, Angelo Di Masso è il pasticcere di casa.

L’amore per i dolci lo ha portato giovanissimo a Torino dove ha frequentato l’Istituto Beccari conseguendo  il diploma per Arti Dolciarie.

Poi la formazione continua tra corsi di specializzazione, incontri con grandi chef e concorsi che lo hanno onorato con titoli nazionali e mondiali, ha alimentato la sua passione.Il riconoscimento più caloroso sono  le emozioni che Angelo trasmette ai suoi clienti.

“Nei miei dolci ci metto amore, passione e testa. L’amore per il territorio mi guida nella scelta delle materie prime; la passione mi anima quando impasto, bisogna accarezzare e sfiorare con delicatezza la pasta; infine, i dolci vanno progettati  con la testa, come se fossero edifici tenuti insieme dal giusto equilibrio degli ingredienti.”

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Di Masso, Scanno (AQ)