Ortica Essiccata Biologica

Ortica bio essiccata da agricoltura biologica controllata

La forza verde e minerale della montagna per una profonda rigenerazione

L’Ortica Essiccata Biologica di Pflegerhof

Spesso considerata un’erbaccia infestante, l’ortica è in realtà una delle piante officinali più preziose e potenti che la natura ci offre. L’Ortica Essiccata Biologica del Maso Pflegerhof riscatta la reputazione di questa pianta straordinaria. Coltivata a 800 metri di altitudine a Sant’Osvaldo, gode di un clima ideale che ne concentra i principi attivi. Le foglie vengono raccolte a mano con guanti protettivi nel momento in cui la pianta è più giovane e vigorosa, per poi essere essiccate delicatamente.
Il risultato è un prodotto di “Qualità da maso” superiore: le foglie mantengono un colore verde scuro intenso e sprigionano un aroma erbaceo, ferroso e leggermente “salato”, che ricorda gli spinaci ma con una personalità più selvatica. È un ingrediente versatile che porta in tavola l’energia vitale delle Dolomiti, perfetto sia come infuso curativo che come arricchimento nutritivo in cucina.

Le radici di questa pianta affondano nella tradizione

L’ortica (Urtica dioica) accompagna l’uomo da millenni. I Romani la utilizzavano per “fustigarsi” le gambe e riattivare la circolazione durante le campagne invernali nel Nord Europa, mentre nel Medioevo era fondamentale per la produzione di tessuti resistenti. Nella tradizione contadina dell’Alto Adige, l’ortica è la regina della cucina povera primaverile: i primi germogli venivano raccolti per preparare canederli, risotti e zuppe, celebrati come il primo “verde” fresco dopo il lungo inverno, capace di “lavare” il sangue e rinvigorire il corpo.

Scegliere l’Ortica Essiccata significa prendersi cura di sé

L’ortica è un vero e proprio integratore naturale. È ricchissima di sali minerali (in particolare ferro, silicio, magnesio e calcio), vitamine (A, C, K) e clorofilla. È rinomata per le sue proprietà depurative e diuretiche, aiutando l’organismo a eliminare le tossine e l’acido urico. È inoltre un toccasana per la bellezza: rinforza le unghie fragili, remineralizza le ossa e, usata come ultimo risciacquo sui capelli, ne contrasta la caduta e la forfora, rendendoli lucidi e forti.

Come Utilizzare al Meglio: Ortica Essiccata Biologica

• TISANA RIMINERALIZZANTE

Preparate un infuso lasciando 1 grammo di ortica in 300ml di acqua bollente per 5 minuti. Il sapore è deciso e terroso. Per bilanciarlo e potenziare l’apporto di oligoelementi, dolcificate con un cucchiaio di MIELE DI ACACIA VITERBESE 500G. Questo miele scuro e meno dolce del classico millefiori si armonizza perfettamente con le note “verdi” dell’ortica.

• VELLUTATA ALPINA BICOLORE

Utilizzate l’ortica essiccata per arricchire una crema di verdure. Reidratatela nel brodo e unitela a delle PATATE DOLCI VIOLA BIODINAMICHE lessate e frullate. Il contrasto cromatico tra il viola della patata e il verde scuro dell’ortica sarà spettacolare, mentre il sapore dolce del tubero mitigherà l’amaro dell’erba.

• BEAUTY ROUTINE CAPELLI RINFORZANTE

Preparate un infuso concentrato di ortica, lasciatelo raffreddare e usatelo come lozione frizionante sul cuoio capelluto dopo lo shampoo. Per un trattamento urto contro la caduta e per purificare la cute, abbinate questo rimedio all’uso dello SHAMPOO DOCCIA ALLE ERBE CON ARGILLA, restando fedeli alla linea naturale di Pflegerhof.

Il Produttore: Pflegerhof

Pflegerhof, situato a Sant’Osvaldo sotto l’Alpe di Siusi, è il primo maso di erbe biologiche dell’Alto Adige e un vero pioniere nel settore. Gestito con passione dalla famiglia Mulser, il maso coltiva oltre 80 varietà di erbe officinali e aromatiche con metodi rigorosamente biologici. La raccolta manuale e l’essiccazione delicata a basse temperature garantiscono prodotti di altissima qualità, ricchi di principi attivi e aromi autentici, nel pieno rispetto della biodiversità alpina.

Ingredienti

Ortica bio essiccata (Urtica dioica) da agricoltura biologica controllata.

Valori Nutrizionali (per 100g di prodotto essiccato)

• Energia: Variabile (basso apporto calorico per le dosi di utilizzo)
• Note: Fonte eccellente di Ferro, Calcio, Potassio e Vitamine.

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