Origano Fresco

L’origano è una notissima pianta aromatica spontanea il cui largo uso a livello culinario e medicamentoso fa sì che venga coltivata per poterci fornire in ogni momento dell’anno in forma fresca o essiccata i suoi benefici.

Per questi ultimi portava con sé un particolare significato di pace e felicità

 

 

Origano IN CUCINA:

Le foglie di origano fresco sono perfette per dare ancora più gusto a piatti a base di carne o pesce: aggiungetele, per esempio, al baccalà con le patate o in umido, al tonno al cartoccio, all’agnello al forno, alla tagliata di vitello.

Per quanto riguarda invece i primi, sappiate che l’origano fresco dona una marcia in più

-Alla pasta con le alici (in Calabria la chiamano pasta origanata),

-Agli spaghetti con i pomodorini gialli o con i più comuni pomodori, alle insalate di pasta che tanto amiamo d’estate.

-Alle insalate verdi, quelle di cetrioli e quelle a base di pomodori, cosi come le zucchine, le melanzane e i peperoni grigliati.

 

Origano per la salute

Se ne utilizzano soprattutto le foglie, ricche di fenoli – il timolo e il carvacloro – che stimolano la digestione. Tra i vari utilizzi di questa pianta:

• Favorisce la secrezione dei succhi gastrici ed è digestivo, per cui viene impiegato come decotto e infuso.
  
• È anche antispasmodico, antisettico, vermifugo, calmante, analgesico ed espettorante.
• Tra i tanti usi vi è anche quello di allontanare in modo naturale le formiche. Basterà cospargere le aree infestate da questi insetti, per liberarsene.
• Efficace rimedio per il mal di gola. Praticate dei gargarismi a base di acqua e origano, fatto bollire per alcuni minuti e poi filtrato.
• In caso di raffreddore si possono fare inalazioni con olio essenziale di origano, oppure ancora preparare un infuso e berlo più volte al giorno.
• Avrebbe anche proprietà antiossidanti, soprattutto l’olio essenziale.
• Efficace azione antiparassitaria soprattutto verso gli agenti intestinali.

Anche la medicina omeopatica lo utilizza sotto forma di tintura madre, granuli e gocce per curare l’eccitazione e la ninfomania, oltre che per le infezioni delle vie respiratorie, tosse e bronchite.

 

 

 

 

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