Orange Wine in Anfora DOCG Biodinamico 750ml

Orange Wine in Anfora DOCG Biodinamico

ORANGE WINE IN ANFORA

Un’esperienza sensoriale unica: l’Orange Wine in Anfora

Scoprite l’essenza autentica del Cortese di Gavi con questo Orange Wine,

un vino che nasce da un’antica tradizione reinterpretata in chiave moderna.

Prodotto con metodi naturali e affinato in anfore di terracotta,

questo vino vi conquisterà con la sua personalità unica,

il suo colore ambrato e un profilo aromatico complesso e sorprendente.

Un terroir d’eccezione:

Le uve Cortese di Gavi, provenienti da vigneti selezionati nel cuore della denominazione, crescono su terreni marnoso-limosi, ricchi di sostanza organica grazie a pratiche agricole biodinamiche.

L’altitudine di 300 metri s.l.m. contribuisce a donare al vino una spiccata mineralità e freschezza.

L’arte della vinificazione in anfora:

Questo Orange Wine è frutto di un processo produttivo artigianale che prevede la macerazione delle uve a contatto con le bucce in anfore di terracotta.

La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e il lungo affinamento in anfora donano al vino struttura, complessità e un carattere unico.

L’assenza di solfiti aggiunti e la non filtrazione preservano l’integrità e l’espressione varietale del vitigno Cortese.

Un profilo sensoriale inconfondibile:

• Vista: Giallo paglierino carico con riflessi aranciati, testimonianza della macerazione sulle bucce.
• Olfatto: Un bouquet intenso e variegato, con note di frutta a polpa gialla, come albicocca e pesca, sentori di erbe aromatiche, fiori di campo e un tocco speziato.
• Gusto: Al palato si presenta asciutto, con una buona struttura e una piacevole freschezza. Le note fruttate si fondono a sfumature minerali e a un finale leggermente tannico, che gli conferisce persistenza e carattere.

Un vino versatile per ogni occasione:

L’Orange Wine in Anfora è un vino gastronomico che si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. Ideale con antipasti, formaggi stagionati, primi piatti con sughi di carne, risotti, secondi di pesce, carni bianche e verdure grigliate.

Consigli per la degustazione:

• Servire a una temperatura di 9-10°C in calici ampi che permettano al vino di esprimere al meglio il suo bouquet.
• Decantare prima di servire per favorire l’ossigenazione e esaltare gli aromi.

Un’etichetta che racconta una storia:

L’Orange Wine in Anfora è prodotto dall’Azienda Vitivinicola Castello di Tassarolo dei Marchesi Spinola, una realtà che coniuga tradizione e innovazione nel rispetto della natura.

Le certificazioni biologiche e biodinamiche garantiscono la genuinità e l’autenticità di questo vino, espressione di un terroir unico e di una passione secolare.

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Castello di Tassarolo, Tassarolo(AL) PIEMONTE