Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine di Oliva Italiano

L’essenza dorata del Mediterraneo, direttamente sulla tua tavola.

L’ Olio Extravergine di Oliva di Antica Tenuta Giovanna

L’Olio Extravergine di Oliva di Antica Tenuta Giovanna è un vero e proprio capolavoro della natura, l’espressione più pura di un territorio vocato all’eccellenza. Questo Olio Extravergine di Oliva Italiano non è un semplice condimento, ma un alimento vivo, ricco di carattere e di storia, ottenuto da olive sane, raccolte al giusto grado di maturazione e lavorate con cura.

La dicitura “Olio di oliva di categoria superiore” non è casuale: questo prodotto è ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Questo significa che tutto il patrimonio aromatico e nutrizionale del frutto passa intatto nell’olio, senza l’uso di solventi o processi chimici, preservando un profilo organolettico fruttato, equilibrato e ricco di sfumature.

Scegliere l’olio di Antica Tenuta Giovanna significa abbracciare una filosofia di filiera corta, sostenendo un’agricoltura che rispetta la terra e i suoi frutti. È un olio che racconta una storia di passione, tradizione e impegno per la qualità assoluta, portando in tavola un sapore autentico e inconfondibile.

Le radici di questo Olio Extravergine di Oliva affondano nella tradizione

L’olio d’oliva è il pilastro della Dieta Mediterranea, un patrimonio dell’umanità riconosciuto per le sue virtù. Da millenni, l’ulivo è simbolo di pace, fertilità e resistenza, e il suo “oro liquido” è stato utilizzato non solo come alimento, ma anche come medicinale e cosmetico.

Nella tradizione contadina italiana, l’olio nuovo era un momento di festa, il risultato di un anno di lavoro e attesa. Questo Olio Extravergine di Oliva Italiano si ricollega direttamente a quella tradizione, portando avanti le tecniche di estrazione meccanica che, seppur modernizzate, rispettano lo stesso principio: preservare l’integrità del frutto per ottenere un prodotto di categoria superiore.

Scegliere il Olio Extravergine di Oliva significa prendersi cura di sé

L’Olio Extravergine di Oliva è un alleato fondamentale per il benessere quotidiano. È ricco di grassi monoinsaturi (come evidenziato dai valori nutrizionali), in particolare acido oleico, noti per i loro effetti benefici sul sistema cardiovascolare, contribuendo a mantenere equilibrati i livelli di colesterolo.

Ma il vero tesoro dell’EVO risiede nei suoi componenti minori: i polifenoli. Questi potenti antiossidanti naturali combattono i radicali liberi, aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e conferiscono all’olio quel caratteristico sapore leggermente piccante e amaro, indice di freschezza e qualità. È un concentrato di salute che arricchisce ogni piatto.

Come Utilizzare al Meglio: Olio Extravergine di Oliva

• L’ORO SULLA BRUSCHETTAIl modo più puro per gustarlo. Tostate una fetta di Filone di Pane con Lievito Madre, strofinatela (opzionalmente) con aglio e irroratela generosamente con quest’olio. Per un’esperienza completa, aggiungete dei Pomodori Pachino Biologici tagliati a pezzetti.
• IL TOCCO FINALE SUL PRIMO PIATTOAggiunto a crudo, “a giro”, su una pasta fumante, sprigiona tutti i suoi profumi. Provatelo su uno Spaghetto Senatore Cappelli BIO condito con una semplice Passata di Pomodoro Biologico per esaltare i sapori.
• EMULSIONE PER VERDURE E INSALATEL’ingrediente re del pinzimonio e dei condimenti. Create un’emulsione con olio, sale e limone per condire Carote Biologiche e Finocchio Biologico freschi, o per arricchire un’insalata mista.

Il Produttore: Antica Tenuta Giovanna

L’Antica Tenuta Giovanna incarna l’amore per la terra e per l’agricoltura sostenibile. Questa azienda si impegna a coltivare prodotti biologici nel pieno rispetto dei cicli naturali, portando in tavola l’eccellenza di una filiera corta e la garanzia di un prodotto sano e genuino.

Ingredienti

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 3389 kJ / 824 kcal
• Grassi: 91,60 g
• di cui acidi grassi saturi: 13,80 g
• di cui acidi grassi monoinsaturi: 68,70 g
• di cui acidi grassi polinsaturi: 9,10 g
• Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0g)
• Colesterolo: 0g

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