Montefalco Sagrantino Passito DOCG Biologico 375ml

Montefalco Sagrantino Passito DOCG Biologico

Un nettare divino dalla tradizione millenaria

Un vino sacro, un’esperienza mistica

Il Montefalco Sagrantino Passito DOCG è un vino dolce che affonda le sue radici nella storia e nella tradizione dell’Umbria. Nato dall’appassimento delle uve Sagrantino, questo nettare divino era anticamente considerato sacro (“sacer” in latino) e consumato durante le festività religiose.

Un viaggio sensoriale tra dolcezza e complessità

Il suo colore rosso rubino intenso, tendente al granato, anticipa un’esperienza gustativa unica. Al naso, si apre con un bouquet ricco e complesso, dove le note di ciliegia sotto spirito si intrecciano con la confettura di frutti di bosco, la buccia di agrumi canditi e delicate spezie. Al palato, sorprende con un ingresso dolce e avvolgente, che lascia spazio a un finale fresco e persistente, in cui le sensazioni aromatiche percepite al naso si fondono armoniosamente.

Abbinamenti divini

Questo vino passito è l’accompagnamento perfetto per crostate di frutta rossa, pasticceria secca, cioccolata gianduia e formaggi stagionati. Un’esperienza gustativa sublime, capace di esaltare i sapori e creare abbinamenti indimenticabili.

Un regalo prezioso, un piacere da concedersi

Il Montefalco Sagrantino Passito DOCG è un vino da meditazione, da sorseggiare lentamente per assaporarne ogni sfumatura. Un regalo perfetto per gli amanti dei vini dolci e complessi, un piacere da concedersi per celebrare i momenti speciali della vita.

Note Tecniche

• Denominazione: Montefalco Sagrantino Passito DOCG
• Varietà: Sagrantino 100%
• Prima annata: 1979
• Vendemmia: Fine settembre, raccolta manuale, selezione dei grappoli migliori
• Appassimento: Sui graticci per circa due mesi
• Vinificazione: In vasche di acciaio inox, fermentazione e macerazione a bassa temperatura
• Affinamento: In botti grandi di rovere per almeno un anno, poi lungo affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: 14,5%
• Formato: 37,5 cl
• Temperatura di servizio: 16°C

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