Liquore Spruilli

 

Liquore di un antica ricetta dei contadini Laziali

realizzato con bacche di prugne selvatiche

che si trovano solo nei fitti boschi delle colline Laziali

vol 28%

 

 

Enea, Titolare dell’azienda Mucilla con Emmanuel di AlPassoFood

👨🏼‍🌾Vi presentiamo Enea ! Cooperativa Agricola Mucilla, Contigliano (RI)

 

Cooperativa Agricola Mucilla

Siamo andati a trovare Enea per capire meglio come viene prodotta la sua Genziana Artigianale, abbiamo scoperto un prodotto straordinario, un’eccellenza unica al mondo.

Piccolo produttore di Liquori Un insegnante di scuole medie che dopo le sue lezioni si dedica a produrre i suoi Distillati.

Considerato uno dei pochi coltivatori a produrre la Radice di Genziana.

Nei suoi terreni sul monte Terminillo coltiva fagioli cannellini e piante di genziana.

 

 

Cos’è il Liquore Spruilli

Il liquore di Spruilli è una bevanda alcolica molto gustosa, prodotta con infusi di frutti di Prunus Spinosa.

E’ un prodotto tipico laziale dal gusto intenso di prugna, è molto apprezzabile se bevuto in bicchierini di cioccolato.

Usato col Genzianino di nostra produzione si ottiene l’ottimo Cocktail Digestivo “Radici”

 

 

Poesia tradizionale del Liquore

Un liquore che sa di sole

profumato come l’estate del contadino,

irta di tormentate giornate assolate

nei campi di biondo fuoco.

Un liquore di sangue,

puro mentore della durezza estiva

che saluta con sode drupe violacee e aspre,

custodite tra gli irti e legnosi spini.

Solo il gelo,

nelle prime avvisagli d’inverno,

piega l’aspre note

invitando l’uomo a cogliere le bacche;

per accompagnarsi nell’inverno

l’uno davanti al camino l’altro in botti,

e mostrarsi tra i nuovi fiori,

condivi ambasciatori di primavera,

rinvigorito l’uomo,

liquore il frutto,

e per dissetare le calure estive

che verranno per maturare nuovo vigore.

E.C

 

 

Ingredienti:

Infusione idroalcolica di frutti prunus spinosa e zucchero

 

 

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 Cooperativa Agricola Mucilla, Contigliano(RI) LAZIO