Liquore Spruilli 500ml

Liquore Spruilli

Liquore di un antica ricetta dei contadini Laziali

realizzato con bacche di prugne selvatiche

che si trovano solo nei fitti boschi delle colline Laziali

vol 28%

Enea, Titolare dell’azienda Mucilla con Emmanuel di AlPassoFood

??‍?Vi presentiamo Enea ! Cooperativa Agricola Mucilla, Contigliano (RI)

Cooperativa Agricola Mucilla

Siamo andati a trovare Enea per capire meglio come viene prodotta la sua Genziana Artigianale, abbiamo scoperto un prodotto straordinario, un’eccellenza unica al mondo.

Piccolo produttore di Liquori Un insegnante di scuole medie che dopo le sue lezioni si dedica a produrre i suoi Distillati.

Considerato uno dei pochi coltivatori a produrre la Radice di Genziana.

Nei suoi terreni sul monte Terminillo coltiva fagioli cannellini e piante di genziana.

Cos’è il Liquore Spruilli

La produzione del Liquore Spruilli inizia con la raccolta dei frutti del prugnolo selvatico. Questi frutti, che maturano in autunno, vengono raccolti a mano e poi lavati accuratamente. Successivamente, i frutti vengono macerati in alcool per un periodo di tempo variabile, a seconda della gradazione alcolica desiderata.

Una volta terminata la macerazione, i frutti vengono filtrati e il liquido viene addolcito con zucchero. Infine, il liquore viene imbottigliato e lasciato riposare per qualche settimana prima di essere commercializzato.

Il Liquore Spruilli è un liquore dal colore rosso intenso e dal sapore dolce e aromatico. Il suo sapore è caratterizzato da note di prugna, frutta rossa e spezie. Questo liquore è perfetto da gustare come digestivo dopo i pasti, ma è anche ottimo come aperitivo o come accompagnamento a dolci e dessert.

Il Liquore Spruilli è un prodotto tipico del Lazio, che merita di essere conosciuto e apprezzato. Questo liquore è il risultato di una lunga tradizione e di un’attenta lavorazione artigianale.

Poesia tradizionale del Liquore

Un liquore che sa di sole

profumato come l’estate del contadino,

irta di tormentate giornate assolate

nei campi di biondo fuoco.

Un liquore di sangue,

puro mentore della durezza estiva

che saluta con sode drupe violacee e aspre,

custodite tra gli irti e legnosi spini.

Solo il gelo,

nelle prime avvisagli d’inverno,

piega l’aspre note

invitando l’uomo a cogliere le bacche;

per accompagnarsi nell’inverno

l’uno davanti al camino l’altro in botti,

e mostrarsi tra i nuovi fiori,

condivi ambasciatori di primavera,

rinvigorito l’uomo,

liquore il frutto,

e per dissetare le calure estive

che verranno per maturare nuovo vigore.

E.C

Ingredienti:

Infusione idroalcolica di frutti prunus spinosa e zucchero

Seguiteci su Instagram per tantissime novità @alpassofood

Rispondiamo a tutte le vostre domande su WHATSAPP

 Cooperativa Agricola Mucilla, Contigliano(RI) LAZIO