Lievito Mille Usi Dolci e Salati Biologico

Senza Glutine, Biologico e Vegan

La magia della lievitazione naturale estratta dalle uve per impasti sempre perfetti

Le Lievito Mille Usi dolci e Salati Biologico di Molino Vigevano

Il Lievito Mille Usi Decorì è una vera rivoluzione per gli amanti della panificazione casalinga attenti alla salute e alla natura. A differenza dei comuni lieviti chimici, questo prodotto sfrutta il potere lievitante del tartrato di potassio estratto naturalmente dalle uve. È un ingrediente biologico, certificato vegan e completamente privo di glutine, pensato per garantire risultati eccellenti senza compromessi.
La sua formula a base di amido di mais biologico e agenti lievitanti naturali si attiva istantaneamente con il calore del forno (sia tradizionale che microonde), sviluppando un’anidride carbonica che rende gli impasti incredibilmente soffici, alti e leggeri. Non lascia retrogusti chimici, permettendo al sapore autentico dei vostri ingredienti di emergere con chiarezza.
La versatilità è il suo punto di forza: è l’alleato indispensabile in cucina per chi ama spaziare dal dolce al salato con un unico prodotto. Dalla torta della nonna alla pizza fragrante, passando per muffin e focacce, il Lievito Mille Usi assicura una struttura alveolata e una digeribilità superiore, rendendo ogni preparazione un piccolo capolavoro di leggerezza.

Le radici di questo Lievito Mille Usi Dolci e Salati Biologico affondano nella tradizione

L’innovazione di questo lievito risiede nel recupero di una tradizione antica: l’uso del “cremor tartaro” (tartrato di potassio), un sale naturale che si deposita nelle botti durante la fermentazione del vino. Un tempo segreto delle migliori pasticcerie per ottenere dolci spumosi, oggi viene riproposto in chiave moderna e biologica.
Unendo questo antico “dono” della vite al bicarbonato di sodio, si ottiene una reazione lievitante pura e naturale. È il perfetto incontro tra la sapienza contadina, che non sprecava nulla della vigna, e la moderna esigenza di prodotti clean label, trasparenti e rispettosi dell’ambiente.

Scegliere il Lievito Mille Usi Dolci e Salati Biologico significa prendersi cura di sé

Scegliere questo lievito significa evitare i fosfati e gli additivi artificiali spesso presenti nei lieviti industriali classici. La sua composizione naturale lo rende molto più tollerabile e digeribile, ideale per chi soffre di gonfiori addominali dopo aver mangiato lievitati.
Essendo privo di glutine e di derivati animali, è un prodotto inclusivo, sicuro per celiaci e perfetto per chi segue un’alimentazione vegana. L’assenza di aromi artificiali, come la vanillina chimica, garantisce inoltre che ciò che portate in tavola sia genuino al 100%, nel pieno rispetto del vostro benessere.

Come Utilizzare al Meglio: Lievito Mille Usi Dolci e Salati Biologico

• TORTA SOFFICE DI MELE E CANNELLA:

Per una colazione classica, unite il lievito a un impasto realizzato con Farina di Grano Tenero Solina BIO e Zucchero di Canna Biologico 1kg. Aggiungete cubetti di Mele Dalinette Biologiche 1Kg per un dolce umido e profumato che si scioglie in bocca.

• PIZZA RUSTICA ISTANTANEA:

Se avete poco tempo ma voglia di pizza, preparate un impasto veloce con questo lievito e Farina di Riso Biologica (per una versione gluten-free). Condite con Passata di Pomodoro Artigianale Biodinamica 720g e infornate subito: otterrete una base croccante e leggera in pochi minuti.

• MUFFIN SALATI VEGETARIANI:

Utilizzate il lievito per gonfiare dei deliziosi muffin salati a base di verdure e formaggio. Miscelatelo con le Uova Extra Fresche Biologiche 6pz e arricchite l’impasto con pezzetti di verdura di stagione e un filo di Olio extra vergine di oliva val di mazara 2020 D.O.P I.G.P BIO.

Il Produttore: Molino Vigevano

Molino Vigevano è un marchio storico, sinonimo di eccellenza nell’arte molitoria italiana. Situato nel cuore della Lombardia, a Torre d’Isola, l’azienda si dedica da decenni alla selezione dei grani migliori e alla creazione di miscele e ingredienti per la panificazione di alta qualità. Con una forte vocazione all’innovazione, Molino Vigevano offre prodotti che permettono a chiunque di ottenere risultati professionali nella cucina di casa, mantenendo sempre un occhio di riguardo per la tradizione e la genuinità delle materie prime.

Ingredienti

Amido di mais biologico, tartrato di potassio (Estratto dalle UVE 25%), bicarbonato di sodio.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 245 kcal / 1025 kJ
• Grassi: 0 g
• Carboidrati: 58 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 18 g

Seguiteci su Instagram per tantissime novità: @alpassofood

Rispondiamo a tutte le vostre domande su WhatsApp