Hamburger di Bovino Biologico

Nato e allevato in azienda a ciclo chiuso – 100% Carne Bio

Il gusto carnoso e verace della filiera cortissima, dal pascolo al piatto

Gli Hamburger di Bovino Biologico di Ammano

Gli Hamburger di Bovino Biologico di Ammano rappresentano l’essenza della qualità senza compromessi. Questo prodotto non è un semplice assemblaggio di carni, ma il frutto di una filiera chiusa e controllata che si svolge interamente all’interno dell’azienda agricola di Fiumicino. Qui, gli animali nascono e crescono liberi, nutriti con foraggi biologici coltivati direttamente in loco dalla famiglia De Angelis.
Questa attenzione maniacale al benessere animale e all’alimentazione si traduce in una carne dal sapore superiore: succosa, tenera e genuina. Privo di conservanti, coloranti o “filler” industriali, questo hamburger offre il gusto autentico del manzo, con una marezzatura naturale che in cottura sprigiona profumi intensi e appetitosi. È la scelta perfetta per chi vuole trasformare un pasto veloce in un’esperienza gourmet etica e sostenibile.

Le radici di questo Hamburger affondano nella tradizione

L’hamburger, spesso associato alla modernità veloce, ha in realtà radici che affondano nella cultura della carne macinata di alta qualità, come la tartare o le polpette della domenica. Ammano riporta questo taglio alla sua nobiltà originaria, trattandolo con lo stesso rispetto riservato ai tagli più pregiati.
In un’epoca di allevamenti intensivi, il ritorno al ciclo chiuso (dalla terra alla tavola nello stesso luogo) è un atto rivoluzionario che recupera la saggezza contadina: si mangia ciò che si alleva, e si alleva ciò che si coltiva. Questo hamburger racconta la storia di un territorio, l’Agro Romano, e di una famiglia che da 60 anni ne custodisce la fertilità.

Scegliere l’Hamburger di Bovino Biologico significa prendersi cura di sé

La carne bovina biologica è una fonte eccellente di proteine ad alto valore biologico, fondamentali per la rigenerazione dei tessuti, e di ferro eme, facilmente assimilabile dall’organismo. A differenza delle carni convenzionali, quella bio garantisce l’assenza di residui di antibiotici, ormoni e pesticidi, offrendo un profilo nutrizionale pulito e sicuro.
Inoltre, il pascolo e l’alimentazione naturale tendono a migliorare il profilo lipidico della carne, con un miglior rapporto tra acidi grassi saturi e insaturi. Gustare questo hamburger significa nutrire il corpo con energia sana, ideale per sportivi, bambini in crescita e chiunque cerchi forza e vitalità nel piatto.

Come Utilizzare al Meglio: Hamburger di Bovino Biologico

• IL CLASSICO GOURMET:

Create un panino rustico tostando due fette di Filone di Pane con Lievito Madre 500g. Cuocete l’hamburger e, a fine cottura, adagiatevi sopra una fetta di Scamorza Affumicata di Bufala Laziale 200g facendola fondere. Completate con una generosa dose di Ketchup al Pomodoro Biologico 340g per un tocco agrodolce perfetto.

• PIATTO UNICO “STEAKHOUSE”:

Servite l’hamburger al piatto, ben rosolato fuori e succoso dentro, accompagnato da Patate Novelle Bio 1,5Kg cotte al forno con rosmarino. Abbinate un calice di Godot Sangiovese IGT Biologico 750ml, i cui tannini puliranno il palato dalla succulenza della carne.

• BURGER RUSTICO ALLA CIPOLLA:

Per un sapore deciso, caramellate in padella la Cipolla Rossa 800g tagliata fine. Usatela come topping sull’hamburger insieme a qualche foglia di insalata fresca e servite con una Birra Spiga ai Grani Antichi 380ml per esaltare le note di cereale e carne alla brace.

Il Produttore: Ammano

Dall’esperienza di più di 60 anni della famiglia De Angelis nel settore agro alimentare nasce nel Novembre del 2019 Ammano, azienda agricola biologica a gestione familiare che avvicina la campagna alla città. Situata a Fiumicino, Ammano è l’anello che completa una filiera fatta di tre passaggi fondamentali: la coltivazione, l’allevamento e la trasformazione. L’obiettivo è di ottenere prodotti genuini di alta qualità, controllando interamente il ciclo produttivo per garantire eccellenza e trasparenza.

Ingredienti

Carne bovina bio.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 210 kcal / 879 kJ
• Grassi: 14 g
• di cui acidi grassi saturi: 6 g
• Carboidrati: 0 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: 21 g
• Sale: 0,15 g

Freschezza e Gusto Garantiti

Il prodotto arriva a casa tua in confezione sottovuoto che ne garantisce la sua freschezza.
Sono possibili leggere variazione di peso dovuta alla lavorazione artigianale che preserva l’integrità del prodotto.

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