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Habanero Rosso Biologico

Habanero Rosso Biologico

 

Coltivata naturalmente nelle campagne Viterbesi

Raccolta a mano, buccia edibile

 

 

Az. Agricola Bruno, Nepi (VT)

2,60

Habanero Rosso Biologico

 

Considerato il re mondiale dei peperoncini piccanti,

il fatto che alcuni peperoncini lo abbiano superato vi porti a sottovalutarlo.

 

 

Descrizione dell’Habanero Biologico

Un peperoncino piccante e non “piccantino”, diventato famoso sopratutto perché ha un sapore unico, simile a quello degli agrumi, che lo rende molto popolare nelle salse piccanti, polveri e creme da spalmare, prestandosi a tutti i tipi di avventure culinarie.

È originario della regione amazzonica del Perù, ma è concepito come un peperoncino messicano.

La penisola dello Yucatan è il più grande produttore di habanero in questi anni, ma è coltivato in molti paesi dell’America del Sud e dell’America Centrale, così come negli Stati Uniti sudoccidentali.

 

Habanero in Cucina

Sicuramente va usato con precauzione, ma può dare quel tocco in più ai vostri piatti.

Un metodo per assaporare al massimo l’Habanero, è riporlo nell’olio per una settimana.

 

 

Grado di Piccantezza:

Scala Scoville / SHU: 100.000 – 350.000scala di scoville

 

 

 

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Habanero Rosso Biologico Az. Agricola Bruno, Nepi (VT)

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