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Esaurito

Gocce Rosse IGT Biologico senza solfiti 2020 750ml

Gocce Rosse IGT Biologico senza solfiti

VINO ROSSO
ARTIGIANALE
UVE BIOLOGICHE

VEGAN

 

Folicello, Manzolino (MO)

10,60

Gocce Rosse IGT Biologico senza solfiti

ROSSA DELL’EMILIA

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

 

Piccola azienda Emiliana produttore di vino fermo e specializzata in Lambrusco

Ottimo vino da tavola ricco di gusto

Da uve biologiche e senza aggiunta di solfiti

 

 

Lambrusco

 

ProprietĂ  di Goccie Rosse

Vino di buona struttura di colore rosso rubino tendente al granato, dall’odore piacevole, giovane, intenso, caratteristico; dal sapore secco, morbido, pieno e armonico.

Vinificato in maniera classica con macerazione delle uve e permanenza sulle vinacce a temperatura controllata.

Pressatura sottovuoto con gas inerte come tutte le altre fasi di travaso e imbottigliamento.

Anche nelle fasi di vinificazione e stabilizzazione successive, il controllo della temperatura è essenziale poiché, essendo senza solfiti aggiunti, è necessario evitare fermentazioni anomale e agevolare una naturale fermentazione malolattica, necessaria per questa tipologia di vino.

Ottimo con primi piatti conditi con carne, carni rosse arrosto o grigliate, cacciagione e formaggi dal sapore deciso.

 

 

Che problemi danno i solfiti?

Nei soggetti ipersensibili, i solfiti possono scatenare la manifestazione di alcuni effetti collaterali tra i quali: asma, difficoltĂ  respiratoria, fiato corto, respiro affannoso e tosse.

 

 

 

Descrizione Prodotto

  • Uvaggio:

    Sangiovese (80%), Malbo Gentile (15%), Cabernet (5%)

  • Gradazione:

    13% vol.

  • Annata:

    2020

  • Servire alla temperatura di

    18 °C

  • Resa

    90 q/Ha, 65 hl/Ha

  • Conduzione ed epoca di vendemmia:

    Manuale – Mediamente ultima decade di settembre

     

 

 

 

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Gocce Rosse IGT Biologico senza solfiti 2020 750ml Folicello, Manzolino (MO)

 

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