Novità

Farina di Grano Tenero Tipo 1 500g

Farina di Grano Tenero Tipo 1

 

 

  • COLTIVATO NEI BOSCHI DELLE MONTAGNE PISTOIESI

 

  • PRODOTTO ARTIGIANALE UNICO AL MONDO

 

  • QUALITÀ ALTISSIMA

 

  • PRODOTTO IN QUANTITÀ LIMITATE

 

2,30 

Farina di Grano Tenero Tipo 1

Coltivato nell’Azienda Agricola Verdetti Catia di Rachele Petrucci

Tra le montagne Pistoiesi

 

Rachele_Petrucci
Rachele Petrucci

 

Farina di grano tenero Tipo 1 macinata a pietra.

La “tipo 1” è il massimo grado di raffinazione che si ottiene dalla macinazione a pietra ed è quindi piuttosto versatile.

La farina di tipo 1 contiene una maggiore percentuale di crusca e germe che sono le parti più ricche di sostanze nutritive del chicco di grano, infatti la crusca è ricca di fibre e il germe del grano è ricco di vitamine, sali minerali e amminoacidi.

La farina tipo 1 è ottima per la produzione di pane, pizza, dolci, prodotti da forno.

 

 

FARINA AI GRANI ANTICHI IN CUCINA

Questa farina si presta molto bene alla realizzazione di prodotti da forno, dolci e pasta fatta in casa, oppure miscelata con farina tipo 2 o di grano duro ottima anche per pane e pizza. Insomma largo alla fantasia!

 

 

LAVORAZIONE

La caratteristica principale della macinazione a pietra è quella di macinare l’intero chicco del grano con una bassa velocità di lavorazione che riduce il surriscaldamento delle macine e quindi delle farine senza intaccarne le proprietà lipido vitaminiche.

Inoltre macinando l’intero chicco del grano si preserva anche il germe che si trova nella parte esterna.

Il germe del grano

Contiene sostanze nutritive particolarmente preziose come vitamine del gruppo E e del gruppo B, sali minerali come fosforo, potassio e magnesio, fibre e antiossidanti che con il processo di raffinatura industriale andrebbero inevitabilmente perduti. 

I prodotti ottenuti da farine biologiche macinate a pietra garantiscono un’alimentazione più sana ed equilibrata e preservano un gusto autentico ed un sapore caratteristico. 

 

 

Seguiteci su Instagram per tantissime novità @alpassofood

Rispondiamo a tutte le vostre domande su WHATSAPP

 

Farina di Grano Tenero Tipo 1 500gVerdetti Catia, San Marcello Piteglio(PT) TOSCANA

Recensioni

There are no reviews yet

Aggiungi una recensione
Currently, we are not accepting new reviews

Consegne e Spedizioni

Informati su tutte le nostre spedizioni refrigerate e non

prezzi e tempi di consegna

Prodotti che possono interessare ?

Promozione di Benvenuto

10% di Sconto!

Registrati e Raggiungi 49€ di spesa!

Ricevi il COUPON sconto nella MAIL dopo la REGISTRAZIONE

alpassofood

Sono state aggiornate le informazioni relative all’utilizzo dei tuoi dati personali nella nostra Politica sulla Privacy.

Utilizziamo i nostri cookie e quelli di terzi per migliorare la tua esperienza e i nostri servizi, dato che ci consentono di analizzare la navigazione sul nostro sito web. Se si prosegue nella navigazione, se ne riterrà accettato l’uso.

CLICCA QUI PER CONOSCERE LA NOSTRA

COOKIE POLICY