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Cuvée Prestige Blaye - Côtes de Bordeaux 2015 750ml

(1 recensione del cliente)

Cuvée Prestige Blaye – Côtes de Bordeaux 2015

 

Vino rosso Demeter.

Artigiano Vignaiolo.

+ Packaging Vino

 

  Château Nodot, Bordeaux (Francia)

29,00

Cuvée Prestige Blaye – Côtes de Bordeaux 2015

 

 

Vino Cuvée Prestige Blaye – Côte de Bordeaux 2015
Denominazione Blaye – Côte de Bordeaux
Annata 2015
Tipologia Rosso
Vitigni 60% Merlot – 50% Cabernet 
Terreno Argilloso – ghiaioso
Alcool 13%
Vinificazione Affinamento in botti nuove per 1 anno
Solfiti Contiene solfiti in quantità limitata
Formato 0,75 L
Consumo ideale 2021-2030
Temperatura di servizio 18 °C
Decantare Di preferenza da 30 min ad 1 ora prima di berlo
Giudizio AlPassoFood 8/10Cuvée Prestige Blaye - Côtes de Bordeaux 2015 750ml
Abbinamenti Si accompagna meravigliosamente con carni, salumi e piatti in salsa

 

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La Cuvée Prestige di Chateau Nodot é composta da un blend di 60% Merlot 40% Cabernet Sauvignon prodotto da vecchie vigne (tra i 40 e 50 anni), con basse rese che concentrano gli aromi.

Questo vino presenta un bel colore intenso, mescola profumi di frutti rossi e note legnose. Molto elegante al palato, offre un perfetto equilibrio tra sapori fruttati, fragola e lampone e toni di vaniglia, leggermente tostata.

 

 

PERCHÉ CI PIACE

E’ un vino rosso fruttato, con note di vaniglia, ben assemblato, piacevole al palato, con un buon retrogusto di frutti rossi. 

E’ un vino certificato demeter, da vitigni coltivati senza prodotti chimici, in maniera naturale. 

Si accompagna bene con carni e in salse, ma anche con i fomaggi.

 

 

ABBINAMENTI

Carni rosse, manzo e vitello, ma anche agnello, cinghiale, cervo, pollo al vino, funghi porcini, tacchino arrosto, coniglio alla cacciatora o arrosto, fonduta bourguignone, lasagne o spaghetti alla bolognese, anatra arrosto, maiale grigliato. E’ perfetto anche con il formaggio (emmental, camembert, pamigiano, pecorino).

 

 

CANTINA

Chateaux NODOT

Chateau NODOT è una proprietà famigliare dal 1760. Undici generazioni si sono succedute con un’unica passione: il vino. 

I vini Chateau NODOT sono certificati Biodinamici da Demeter e Bio da Ecocert.

La coltivazione biodinamica trasmette al suolo e alle piante una nuova energia, che si esprime nei vini sotto forma di una moltitudine di sfumature di sapore e qualità nutritive. La biodinamica permette di trasferire nel vino tutte le ricchezze della terra per un’espressione aromatica intensa che riflette il terroir. 

Il lavoro in cantina è un prolungamento degli sforzi compiuti durante l’anno in vigna.

 

 

La vendemmia

Viene vinificata in tini utilizzando le più moderne tecniche enologiche. La macerazione delle uve avviene a bassa temperatura (18 ° -20 ° C)) per catturare gli aromi più volatili. Poi l’elevazione della temperatura durante la fermentazione alcolica, permette di estrarre dalla buccia il suo bel colore naturale e i tannini.

L’invecchiamento in botti di rovere francese è la chiave per raggiungere un equilibrio tra toni legnosi e fruttati.

Per preservare gli aromi del vino bianco e rosé, la cantina Chateau Nodot ha optato per un tappo in fibra di canna da zucchero, che ha la caratteristica che non lascia passare l’aria ed offre il vantaggio di essere biodegradabile.

Per i vini rossi utilizzano un tappo in sughero tecnologico. Grazie alla fine membrana che si trova su ciascuna estremità, questo tappo assicura un invecchiamento dei vini in condizioni ottimali di scambio con l’ossigeno ed evita il gusto di “tappo”.

I vini di queste vigne coltivate in Biodinamica sono assolutamente naturali, non vengono utilizzate proteine di origine animale per schiarirli e sono quindi compatibili con una dieta vegana. Inoltre, il basso contenuto di solfiti li rende molto digeribili.

 

 

 

demeter

Che cos’è la certificazione DEMETER ?

Per ottenere questa certificazione bisogna già aver ottenuto la certificazione Biologica.

Il Demeter è il marchio che certifica un’ agricoltura BIODINAMICA.

Si basa su dei preparati naturali e sulle varie fasi Lunari.

l metodo biodinamico considera ogni sostanza come un binomio di materia e forza vitale: per portare la forza vitale nel terreno agricolo.

In questo modo si migliora la qualità del terreno, aumentandone la quantità di humus, e allo stesso tempo migliorare la qualità del raccolto.

Ad oggi il marchio DEMETER è la certificazione per un’agricoltura più naturale che esiste.

Scopri tutti i nostri prodotti con questo Marchio

 

 

 

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Cuvée Prestige Blaye - Côtes de Bordeaux 2015 750ml  Château Nodot, Bordeaux (Francia)

1 recensione per Cuvée Prestige Blaye – Côtes de Bordeaux 2015 750ml

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Basato su 1 recensioni
5 stelle
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1 stella
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  1. Avatar di Anonimo

    Anonimo (direttore del negozio)

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