Crema di Pomodori Secchi Biologici

Crema di pomodori secchi piccante

Il sapore intenso dell’estate mediterranea, con una vivace nota piccante.

La Crema di Pomodori Secchi Biologici di Radici

Un condimento ricco e versatile che racchiude tutto il sapore concentrato del sole. L’azienda agricola Radici ha creato questa crema utilizzando solo i migliori pomodori biologici (ben il 50%), essiccati lentamente per intensificarne la dolcezza e l’aroma.

La base di pomodori secchi è emulsionata con olio extravergine di oliva biologico, che le conferisce una consistenza vellutata e spalmabile. Il profilo aromatico è completato da ingredienti freschi e biologici: basilico profumato, aglio, un tocco di aceto per bilanciare e una nota vivace di peperoncino che regala un finale piacevolmente piccante.

Questa crema è un vero jolly in cucina, prodotta secondo la filosofia della filiera corta, senza l’uso di conservanti o coloranti. È un’esplosione di gusto mediterraneo, pronta per arricchire i vostri piatti con carattere e genuinità.

Le radici di questa Crema di Pomodori Secchi affondano nella tradizione

L’essiccazione dei pomodori al sole è una pratica ancestrale del Sud Italia, nata dalla necessità di conservare l’abbondante raccolto estivo per i mesi invernali. I pomodori venivano stesi su graticci di legno e lasciati disidratare lentamente, concentrando zuccheri e sapori.

Questi pomodori secchi diventavano poi la base per sughi, condimenti o venivano conservati sott’olio. La crema (o “patè”) è l’evoluzione moderna di questa tradizione, un modo per avere sempre a portata di mano quel sapore intenso e inconfondibile. L’azienda Radici onora questa usanza utilizzando solo materie prime biologiche di altissima qualità.

Scegliere la Crema di Pomodori Secchi Biologici significa prendersi cura di sé

I pomodori secchi sono un concentrato di nutrienti. Mantengono un alto contenuto di licopene, un potente antiossidante utile per combattere i radicali liberi. Questa crema è inoltre ricca di grassi “buoni”, provenienti esclusivamente dall’olio extravergine di oliva biologico, alleato della salute cardiovascolare.

Il peperoncino aggiunge capsaicina, nota per le sue proprietà stimolanti sul metabolismo. Essendo un prodotto biologico certificato, è privo di residui chimici, garantendo un condimento non solo gustoso ma anche pulito e sano, in linea con i principi di un’alimentazione consapevole.

Come Utilizzare al Meglio: Crema di Pomodori Secchi Biologici

• CROSTINI PER UN APERITIVO INTENSO: Spalmate la crema su fette di Filone di Pane con Lievito Madre 500g tostato. Per un tocco filante, aggiungete un pezzetto di Scamorza Affumicata di Bufala Laziale 200g e passate in forno per qualche istante.
• CONDIMENTO VELOCE PER LA PASTA: È un sugo pronto perfetto. Diluitela con un cucchiaio di acqua di cottura e saltateci dei Fusilli Biologici 500g. Per smorzare il piccante e aggiungere cremosità, mantecate fuori dal fuoco con un cucchiaio di Ricotta di Bufala Laziale.
• SANDWICH GOURMET O SECONDI PIATTI: Usatela come salsa per farcire un panino in sostituzione della maionese, abbinandola a Prosciutto Crudo di Montagna della Tuscia Bio e Rucola 150g. È ottima anche per insaporire un petto di pollo alla griglia.

Il Produttore: Radici

L’azienda agricola Radici, situata a Loro Ciuffena (AR), è un’eccellenza toscana nella produzione biologica. La loro filosofia si basa sulla filiera corta e sulla lavorazione artigianale di materie prime coltivate con passione, per creare prodotti genuini che conservano il sapore autentico del territorio.

Ingredienti

Pomodori secchi* 50%, olio extravergine di oliva*, aceto*, basilico*, aglio*, peperoncino*, sale.

*Ingredienti biologici.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 1729 kj / 413 kcal
• Grassi: 42,89g
• di cui saturi: 6,18g
• Carboidrati: 5,56g
• di cui zuccheri: 5,15g
• Fibre: 2,76g
• Proteine: 2,58g
• Sale: 0,8g

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