Crema di Carciofi Biologici

Con Cuori di Carciofi Biologici e Olio EVO

Il sapore autentico del carciofo fresco, in una crema vellutata e versatile.

La Crema di Carciofi Biologici di Predio Potantino

Questa crema è un vero e proprio concentrato di sapore, preparata con i migliori carciofi provenienti da agricoltura biologica certificata. L’azienda agricola Predio Potantino seleziona solo i cuori più teneri, che vengono lavorati freschi per preservare tutto l’aroma e le proprietà nutritive di questo straordinario ortaggio.

La ricetta è semplice e pulita, proprio come da tradizione: carciofi, eccellente olio extra vergine d’oliva e un pizzico di sale. Il risultato è una crema dalla consistenza vellutata e dal gusto inconfondibile, leggermente amarognolo e aromatico, che racchiude tutta la genuinità della filiera corta. È un prodotto sano, leggero e incredibilmente versatile, perfetto per chi cerca un ingrediente di alta qualità per arricchire la propria tavola.

Le radici di questa Crema di Carciofi affondano nella tradizione

Il carciofo è uno dei pilastri della cucina mediterranea, un ortaggio conosciuto e apprezzato fin dai tempi degli antichi Romani, non solo per il suo sapore unico ma anche per le sue virtù benefiche. La “crema” o “paté” di carciofi nasce dall’esigenza di conservare il sapore della primavera e dell’autunno, i momenti di raccolta di questo fiore non ancora sbocciato.

La preparazione di creme vegetali è un’arte contadina che permetteva di avere a disposizione, tutto l’anno, condimenti saporiti e veloci. Predio Potantino onora questa tradizione utilizzando metodi biologici che rispettano la terra, creando un prodotto che sa di casa e di ingredienti veri.

Scegliere la Crema di Carciofi significa prendersi cura di sé

Il carciofo è un vero alleato per la salute, in particolare per il fegato. È ricco di cinarina, una sostanza che favorisce la diuresi e la depurazione dell’organismo, stimolando la produzione della bile. Questo lo rende un eccellente digestivo e un aiuto naturale per il benessere epatico.

Questa crema, preparata con pochi e sani ingredienti, è inoltre una fonte preziosa di fibre alimentari (5,1g per 100g), essenziali per la regolarità intestinale. Con sole 88 Kcal e un basso contenuto di carboidrati e zuccheri, è una scelta perfetta per chi segue un’alimentazione controllata ma non vuole rinunciare al gusto e alla golosità.

Come Utilizzare al Meglio: Crema di Carciofi Biologici

• L’APERITIVO VELOCE E RAFFINATOLa morte sua: spalmata generosamente su crostini caldi o sulle Gallette di Riso Biologiche 100g. Accompagnatela con un calice di vino bianco fresco e aromatico, come uno Spinola Gavi DOCG Biodinamico.
• CONDIMENTO CREMOSO PER LA PASTAScaldatela leggermente in padella con un mestolo di acqua di cottura e usatela per condire un formato di pasta ruvido, come le Penne Rigate di Farro Integrale BIO. Completate con una spolverata di Parmigiano Reggiano di Montagna Biologico 24mesi.
• FARCITURA GOURMET PER CARNI E PESCEUsatela per farcire involtini di pollo o tacchino, oppure come base per un panino gourmet, abbinandola a Filetti di Tonno Alalunga in Olio di Oliva e pomodori secchi.

Il Produttore: Predio Potantino

L’azienda agricola Predio Potantino lavora la terra con un approccio biologico e sostenibile, credendo fermamente in una filiera corta e trasparente. Ogni prodotto è il risultato di una coltivazione rispettosa dei ritmi della natura, per portare in tavola conserve sane, genuine e ricche del vero sapore degli ortaggi.

Ingredienti

Carciofi, olio EVO, sale.
CORRETTORE DI ACIDITÀ: E 270 Acido lattico

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Valore Energetico: 88,8 Kcal / 368,5 Kj
• Grassi: 5,14 g (di cui saturi: 0,72 g)
• Carboidrati: 9,98 g (di cui zuccheri: 0,0 g)
• Fibre alimentare: 5,1 g
• Proteine: 3,01 g
• Sale: 2,2 g

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