Confettura extra di Rabarbaro

Con l’80% di frutta e senza pectina aggiunta

Un sapore antico e genuino, frutto della pazienza e della preghiera.

La Confettura extra di Rabarbaro delle Monache Trappiste di Vitorchiano

Questa non è una semplice confettura, ma un capolavoro di artigianalità e dedizione. La Confettura extra di Rabarbaro nasce dalle mani sapienti delle Monache Trappiste del Monastero di Vitorchiano, seguendo un’antica e semplice ricetta che esalta il sapore puro e autentico della frutta.

Con un’altissima percentuale di rabarbaro (ben 80g per 100g di prodotto), questa confettura si distingue per la sua consistenza ricca e il gusto inconfondibile, un perfetto equilibrio tra note dolci e acidule. L’assenza di pectina aggiunta è garanzia di un prodotto naturale e genuino, come fatto in casa.

Le radici di questa Confettura extra di Rabarbaro affondano nella tradizione

La preparazione di questa confettura è un rito che si tramanda nel tempo, custodito all’interno delle mura del monastero. La ricetta, basata su pochi e semplici ingredienti – rabarbaro, zucchero e succo di limone – rispecchia la filosofia di una vita dedicata alla natura e alla preghiera.

La lavorazione lenta e accurata permette di preservare intatte le proprietà e l’aroma del rabarbaro, trasformando un frutto umile in una prelibatezza che racconta una storia di fede, tradizione e amore per la terra.

Scegliere la Confettura extra di Rabarbaro significa prendersi cura di sé

Optare per questa confettura significa scegliere un prodotto sano e nutriente.

L’elevato contenuto di frutta la rende ricca di vitamine e sali minerali. Il rabarbaro è noto per le sue proprietà digestive e depurative.

L’assenza totale di pectina, conservanti e coloranti ne fa un alimento puro, ideale per chi cerca un’alternativa naturale e di altissima qualità per la propria colazione o per una pausa golosa, nel rispetto del proprio benessere.

Ricette per gustare al meglio: Confettura extra di Rabarbaro

1. CROSTATA CON FROLLA INTEGRALE E CONFETTURA DI RABARBAROUn classico intramontabile. L’acidità del rabarbaro si sposa magnificamente con la rusticità di una frolla preparata con farina integrale e un velo di Ricotta di Bufala Laziale per un ripieno ancora più morbido.
2. YOGURT GRECO CON NOCCIOLE E CONFETTURA DI RABARBAROPer una colazione energetica e salutare. Create degli strati in un bicchiere alternando yogurt greco, la nostra confettura di rabarbaro e una manciata di Nocciole Sgusciate Tostate Biologiche.
3. TAGLIERE DI FORMAGGI STAGIONATI CON CONFETTURA DI RABARBAROUn abbinamento sorprendente per i vostri aperitivi. Servite la confettura insieme a formaggi dal sapore deciso come un Formaggio Stagionato di Bufala o un Caciocavallo di Bufala. Il contrasto agrodolce stupirà i vostri ospiti.

Il Produttore: Monache Trappiste di Vitorchiano

La comunità delle Monache Trappiste di Vitorchiano vive secondo la regola benedettina “ora et labora” (prega e lavora). La loro produzione di confetture, marmellate e altri prodotti artigianali è espressione della loro dedizione, del profondo rispetto per i cicli della natura e della ricerca di una qualità autentica, che nutre il corpo e lo spirito.

Ingredienti

Rabarbaro, zucchero, succo di limone. Frutta utilizzata 80g per 100g di prodotto finito.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 846 kJ / 199 kcal
• Grassi: 0 g (di cui acidi grassi saturi: 0,0 g)
• Carboidrati: 48 g (di cui zuccheri: 46g)
• Fibre: 1,7 g
• Proteine: 0,6 g
• Sale: 0 g

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