Confettura Extra di Fichi

Senza aggiunta di pectina

La dolcezza autentica della frutta raccolta a mano, preparata secondo un’antica ricetta monastica.

La Confettura Extra di Fichi di monache del monastero trappiste di vitorchiano

Questa non è una semplice confettura, ma un vero e proprio tesoro di sapore e tradizione. Realizzata con una percentuale altissima di frutta, ben 70g per 100g di prodotto, la nostra Confettura Extra di Fichi cattura l’essenza più pura e dolce dei fichi maturi.

L’assenza di pectina aggiunta è garanzia di un prodotto completamente naturale, la cui consistenza cremosa è ottenuta unicamente grazie alla sapiente cottura della frutta e alla semplicità degli ingredienti.

Una preparazione che parla di pazienza, cura e rispetto per la materia prima.

Le radici di questa Confettura Extra di Fichi affondano nella tradizione

La ricetta di questa prelibatezza è custodita da generazioni dalle monache del monastero trappista di Vitorchiano. Un metodo antico e semplice, che affonda le sue radici nella cultura contadina e nella saggezza monastica, dove la conservazione della frutta era un’arte essenziale per godere dei doni della terra durante tutto l’anno.

Ogni vasetto racchiude non solo frutta di altissima qualità, ma anche la storia, la dedizione e la spiritualità di una comunità che vive in armonia con la natura e i suoi ritmi.

Scegliere il Confettura Extra di Fichi significa prendersi cura di sé

Portare in tavola questa confettura significa scegliere un prodotto genuino e sano. L’elevato contenuto di fichi la rende ricca di fibre e minerali naturali. L’utilizzo di soli tre ingredienti – fichi, zucchero e limone – assicura un’esperienza di gusto autentica, libera da conservanti, coloranti e addensanti artificiali.

È un piccolo lusso quotidiano che nutre il corpo e delizia il palato, perfetto per una colazione energetica o una merenda salutare.

Ricette per gustare al meglio: Confettura Extra di Fichi

1. CROSTINI CON FORMAGGIO FRESCO E CONFETTURASpalmate un velo di Ricotta di Bufala Laziale su fette di pane casereccio tostato. Aggiungete un cucchiaino di confettura di fichi e guarnite con qualche gheriglio di noce. Un antipasto semplice e raffinato, che esalta il contrasto tra il dolce della confettura e la delicatezza del formaggio.
2. TAGLIERE DI FORMAGGI STAGIONATICreate un tagliere indimenticabile abbinando la confettura a formaggi dal sapore deciso. È perfetta con il Formaggio Stagionato di Bufala 350g o con una fetta di Primo Sale di Bufala 300g. Il gusto intenso e sapido dei formaggi crea un equilibrio perfetto con la dolcezza avvolgente dei fichi.
3. FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA CON SCAMORZA E CONFETTURAPer un aperitivo sfizioso, tagliate un rotolo di pasta sfoglia in quadrati. Farcite ogni quadrato con un cubetto di Scamorza Affumicata di Bufala Laziale 200g e un cucchiaino di confettura di fichi. Chiudete i fagottini, spennellate con un tuorlo d’uovo e infornate fino a doratura. Per un tocco in più, aggiungete delle Nocciole Sgusciate Tostate Biologiche 250g tritate all’interno.

Il Produttore: monache del monastero trappiste di vitorchiano

Le monache del monastero trappiste di vitorchiano seguono la regola “ora et labora”, dedicando la loro vita alla preghiera e al lavoro manuale. La produzione delle loro confetture è un atto di devozione, realizzato con materie prime coltivate nel rispetto della terra e secondo ricette tramandate nel tempo, garanzia di un prodotto autentico, semplice e di qualità superiore.

Ingredienti

fichi, zucchero, succo e scorza di limone. Frutta utilizzata 70g per 100g di prodotto finito.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 1003 kJ / 236 kcal
• Grassi: 0,1g (di cui acidi grassi saturi: 0,0 g)
• Carboidrati: 58 g (di cui zuccheri: 58 g)
• Fibre: 43 g
• Proteine: 0,6 g
• Sale: 0 g

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