Confettura di Ribes

Un sapore antico, una tradizione monastica.

CONFETTURA EXTRA CON OLTRE 45% DI FRUTTA

un prodotto artigianale che racchiude la tradizione centenaria dei monaci certosini.

Questa Frutta, accuratamente selezionate e lavorate a mano,

nasce una marmellata dal gusto unico e intenso

Confettura di Ribes Rossi della Certosa di Firenze

Immergiti nella storia e nel gusto autentico con la nostra Confettura di Ribes Rossi della Certosa di Firenze, un prodotto che unisce la sapienza antica dei monaci alla freschezza dei frutti più succosi. Ogni vasetto racchiude la passione per la tradizione e il rispetto per la natura, offrendo una confettura dal sapore vivace e leggermente acidulo, perfetta per ogni momento della giornata.

Prodotta con materie prime biologiche e senza l’aggiunta di conservanti o coloranti, questa confettura è un vero e proprio gioiello di bontà.

Nozioni storiche sulla Certosa di Firenze

La storia di questo prodotto è indissolubilmente legata a quella della Certosa di Firenze, un luogo di profonda spiritualità e di antica tradizione. Fondata nel XIV secolo, la Certosa ha da sempre coltivato la terra circostante con dedizione e maestria, seguendo i principi di autosufficienza e rispetto per l’ambiente.

I monaci certosini, noti per la loro sapienza erboristica e agricola, hanno tramandato nel tempo ricette e metodi di produzione che oggi rivivono in questa confettura.

L’acquisto di questo prodotto non è solo una scelta di gusto, ma anche un modo per sostenere una tradizione secolare e un patrimonio culturale unico.

Proprietà benefiche del Ribes Rosso

I ribes rossi non sono solo belli da vedere, ma anche ricchi di proprietà benefiche. Sono una fonte eccezionale di vitamina C, che supporta il sistema immunitario e ha un’azione antiossidante. Contengono anche fibre, che aiutano a regolarizzare l’intestino, e sali minerali come potassio e ferro.

Il loro sapore acidulo è dovuto alla presenza di acido citrico e malico, che favoriscono la digestione. Consumare la confettura di ribes rossi significa non solo deliziarsi con un gusto squisito, ma anche beneficiare delle numerose virtù di questo piccolo, ma potente, frutto.

Come degustare la confettura di ribes

CROSTATA DI CONFETTURA AI RIBES ROSSI

• Prepara una frolla classica e stendila in uno stampo. Farcisci con uno strato generoso di confettura di ribes rossi. Decora con strisce di pasta frolla e cuoci in forno fino a doratura.

ACCOMPAGNAMENTO PER FORMAGGI

• Servi la confettura di ribes rossi in una ciotolina accanto a un tagliere di formaggi stagionati come pecorino o parmigiano. Il contrasto tra il dolce-acidulo della confettura e il sapore salato e intenso dei formaggi è un’esperienza culinaria straordinaria.

YOGURT GRECO CON RIBES

• Aggiungi un cucchiaio di confettura di ribes rossi a una ciotola di yogurt greco. Mescola delicatamente e guarnisci con qualche foglia di menta fresca per una colazione o una merenda sana e deliziosa.

Ingredienti:

Ribes, zucchero

Frutta utilizzta 63g per 100g

Zuccheri totali 65g per 100g

conservare in frigo dopo aperto

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