Confettura di Cotogne e Miele d’Arancio 250g

Confettura di Cotogne e Miele d’Arancio

Un sapore antico, una tradizione monastica.

CONFETTURA EXTRA CON OLTRE 45% DI FRUTTA

un prodotto artigianale che racchiude la tradizione centenaria dei monaci certosini.

Questa Frutta, accuratamente selezionate e lavorate a mano,

nasce una marmellata dal gusto unico e intenso

Confettura Artigianale di Cotogne e Miele d’Arancio – Dalla Certosa di Firenze

Immergiti nei sapori antichi della tradizione toscana con la nostra esclusiva Confettura di Cotogne e Miele d’Arancio, prodotta artigianalmente dai monaci della storica Certosa di Firenze.

Questa confettura non è solo un dolce piacere, ma un vero e proprio capolavoro di equilibrio e armonia. L’asprezza unica della cotogna si fonde perfettamente con la dolcezza floreale e agrumata del miele d’arancio, creando un gusto avvolgente e inaspettato.

Ogni vasetto racchiude la sapienza secolare e la dedizione dei monaci, garantendo un prodotto di altissima qualità, senza conservanti o additivi.

Acquista ora e assapora l’autenticità di un prodotto unico, fatto con amore e nel rispetto delle antiche ricette.

Nozioni storiche sulla cotogna e la Certosa di Firenze

La cotogna, un frutto dalla storia millenaria, era già apprezzata dagli antichi Greci e Romani, che la consideravano un simbolo di fertilità e amore. Il suo nome scientifico, Cydonia oblonga, deriva da Cydon, l’antica città di Creta, dove era particolarmente coltivata.

La tradizione di trasformare questo frutto in confetture e gelatine è radicata nella storia, poiché la cotogna non è commestibile cruda. In questo contesto di sapienza antica, la Certosa di Firenze, fondata nel XIV secolo, ha custodito e tramandato segreti di lavorazione artigianale, unendo la spiritualità all’arte del fare.

La produzione di questa confettura, quindi, non è solo un processo culinario, ma una pratica che unisce storia, fede e natura.

Proprietà benefiche della Confettura di Cotogne e Miele d’Arancio

Questa confettura non è solo una delizia per il palato, ma anche un toccasana per il benessere.

La cotogna è ricca di fibre, in particolare di pectina, che aiuta a regolare il transito intestinale e a mantenere un senso di sazietà. Contiene anche vitamine e minerali, come il potassio e la vitamina C, che contribuiscono al buon funzionamento del sistema immunitario. Il miele d’arancio, dal canto suo, è noto per le sue proprietà calmanti e antisettiche, oltre a essere una fonte di energia naturale facilmente assimilabile.

L’unione di questi due ingredienti crea un prodotto che nutre il corpo e lo spirito, offrendo un’esperienza gustativa e salutare in ogni cucchiaiata.

Come utilizzare al meglio la marmellata di cotogne

CROSTATA CON CONFETTURA DI COTOGNE

• Prepara una pasta frolla e stendila in una tortiera. Farcisci generosamente con la nostra confettura di Cotogne e Miele d’Arancio. Crea una griglia di pasta frolla sulla superficie e cuoci in forno fino a doratura.

BRUSCHETTA CON FORMAGGI E CONFETTURA

• Tosta delle fette di pane casereccio. Spalma un velo di formaggio cremoso (come ricotta o caprino) e aggiungi un cucchiaio di confettura. Guarnisci con una fogliolina di menta per un tocco di freschezza.

ABBINAMENTO CON FORMAGGI STAGIONATI

• Disponi la confettura su un tagliere di formaggi. L’abbinamento è ideale con il pecorino toscano, il parmigiano reggiano o altri formaggi a pasta dura, dove la dolcezza della confettura esalta il sapore del formaggio.

Ingredienti:

Mele e Pere Cotogne,  Miele, zucchero

Frutta utilizzta 55g per 100g

Zuccheri totali 65g per 100g

conservare in frigo dopo aperto

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