Composta di Fichi Neri Biologica

Composta di Fichi Neri Biologica

I piccoli fichi neri settembrini con cui prepariamo questa composta, sono irresistibili e dolci:

è buonissima sul pane, con il burro, ma anche sulle frolle, in biscotti e torte,

o in abbinamenti più originali come formaggi e carni.

Descrizione Composta di fichi

Se cerchi i sapori di una volta, genuini, autentici, allora devi provare le nostre Composte, tutte fatte con la frutta raccolta nel ‘Pomario’ di Frutti Antichi: 150 alberi di specie e varietà diverse, risalenti a prima della selezione genetica del ‘900.

Il frutteto è inerbito con un prato di spontanee per proteggere il suolo e la sua biodiversità, viene concimato con macerati naturali autoprodotti e trattato solo con polveri di roccia locali e propoli.

La frutta, raccolta a mano quando è al perfetto grado di maturazione, viene lavata, lavorata e cotta a basse temperature in grandi pentole proprio come faresti a casa tua.

Cosa sono i Fichi Neri?

Sono una varietà particolare prodotta dalle piante di fico.

Il frutto è piuttosto asciutto e zuccherino e generalmente viene consumato al naturale ma può essere utilizzato anche per preparare macedonie o dolci.

Caratterizzano per il gusto molto zuccherino e asciutto.

Frutta Utilizzata

130g per 100g

Ingredienti

Fichi neri*

Zucchero di barbabietola italiana*.

Da agricoltura Biologica.

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  Apisorganic, Viterbo (VT)