Cedro Costa d’Amalfi 1Kg

Cedro Costa d’Amalfi

Il Vero Cedro Gigante della costiera Amalfitana

Conosciuto in tutto il mondo per il suo profumo intenso

Considerato il migliore al mondo

Il Cedro d’Amalfi

Il Cedro Costa d’Amalfi I.G.P., la cui cultivar è lo Sfusato Amalfitano, fa la sua comparsa intorno all’XI secolo grazie agli Arabi che lo portano qui dopo averlo introdotto in Spagna e Sicilia. In quest’epoca il paesaggio amalfitano comincia a punteggiarsi di limoneti, ribattezzati “giardini” per la loro bellezza naturale, utilissimi per arginare la minaccia del dissesto idrogeologico.

La Costiera Amalfitana è famosa in tutto il mondo per i suoi panorami e per la spettacolare bellezza del suo territorio, al punto da essere iscritta da molti anni come patrimonio dell’umanità dall’Unesco.

Caratteriste del Limone di Amalfi

Molto profumato e aromatico, lo Sfusato Amalfitano è un agrume dalla forma ellittica allungata, “affusolata”, con pochi semi, che presenta una buccia di spessore medio e color giallo brillante. Il suo succo è abbondante, alquanto acido; il peso si aggira dai 100 grammi in su.

Il Limone Costa d’Amalfi I.G.P. si coltiva in una piccola area della Costiera Amalfitana compresa tra i comuni di Amalfi, Cetara, Furore, Maiori, Minori, Positano, Conca dei Marini, Ravello, Praiano, Scala, Tramonti e Vietri sul Mare

Limone Biologico dell’Azienda Agricola Salvatore Aceto

Va riconosciuto alla famiglia Aceto il merito di  essere stata la promotrice e fondatrice del Consorzio di Tutela del Limone Costa d’Amalfi IGP, che con impegno e dedizione si dedica a  “promuovere e divulgare le caratteristiche uniche di questo prodotto di eccellenza presso i consumatori, gli operatori commerciali, gli operatori professionali, i media e i tour operators“.

Per le numerose attività nel campo della limonicoltura, il padre Luigi Aceto è stato insignito dei titoli di Cavaliere Ufficiale della Repubblica e Cavaliere del Lavoro.

L’azienda è certificata da Agricoltura Biologica.

I terreni aziendali, pari a 12,44 ettari, sono infatti certificati biologici, per l’intera superficie, di cui:

• 2,51 Ettari – produzione di Limoni di Amalfi
• 9,93 Ettari – aree boschive e Pascolo

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Salvatore Aceto, Costiera Amalfitana (SA)