Ceci alla Toscana Biologici

Pronti, conditi con Aglio e Rosmarino Biologici

Il contorno rustico della tradizione toscana, già pronto in tavola.

I Ceci alla Toscana Biologici di Radici

L’azienda agricola Radici porta in tavola un classico intramontabile della cucina povera toscana, in una versione biologica e già pronta. Questi ceci sono un vero e proprio contorno completo: cotti alla perfezione (costituiscono il 70% del prodotto), vengono poi insaporiti secondo la ricetta tradizionale.

Il segreto del loro sapore rustico e avvolgente risiede nel condimento: ottimo olio extravergine di oliva biologico, aglio, rosmarino e un pizzico di pepe. Nient’altro. Non ci sono conservanti, né aromi artificiali, solo la genuinità degli ingredienti coltivati e lavorati secondo i principi della filiera corta.

Teneri ma compatti, questi ceci sono incredibilmente versatili. Perfetti da gustare così come sono, a temperatura ambiente o leggermente scaldati, rappresentano una soluzione pratica e sana per arricchire qualsiasi pasto con gusto e autenticità.

Le radici di questi Ceci alla Toscana affondano nella tradizione

In Toscana, i ceci sono più di un semplice legume: sono un’istituzione. La ricetta “alla toscana” (o “alla fiorentina”) prevede una cottura lenta e un condimento semplice ma aromatico, a base di “odori” classici come l’aglio e il rosmarino, legati dall’immancabile olio d’oliva.

Questo piatto era un pilastro della cucina contadina, capace di fornire nutrimento e sapore con ingredienti poveri ma di grande qualità. Venivano spesso serviti come contorno per carni saporite o semplicemente accompagnati da pane casereccio. L’azienda Radici onora questa eredità, riproponendo quel sapore autentico in un formato comodo e moderno.

Scegliere i Ceci alla Toscana Biologici significa prendersi cura di sé

I ceci sono un tesoro nutrizionale. Sono una fonte eccellente di proteine vegetali, che li rendono ideali per diete vegetariane e vegane, e sono ricchissimi di fibre, che aiutano la regolarità intestinale e contribuiscono a un senso di sazietà duraturo.

Questa versione biologica, condita solo con olio EVO (fonte di grassi buoni) ed erbe aromatiche, è un piatto completo ed equilibrato. L’assenza totale di pesticidi e sostanze chimiche di sintesi, garantita dalla certificazione bio, assicura un prodotto pulito e sano, che fa bene al corpo e rispetta l’ambiente.

Come Utilizzare al Meglio: Ceci alla Toscana Biologici 

• BRUSCHETTA RUSTICA: Tostate del pane casereccio, strofinatelo con aglio fresco e conditelo generosamente con i ceci alla toscana. Per un antipasto ancora più ricco, aggiungete dei Filetti di Alici di Cetara in Olio 200g spezzettati.
• CONTORNO TRADIZIONALE: Scaldateli leggermente e serviteli come contorno perfetto per le Salsicce Biologiche della Tuscia 500g arrostite in padella. Un abbinamento robusto e saporito.
• ZUPPA VELOCE E COMPLETA: Usateli come base per una zuppa invernale. Basterà aggiungerli a un soffritto, allungare con brodo vegetale (magari fatto con il Dado Vegetale con Erbe Fresche BIO ) e aggiungere del Farro Perlato Monococco Biologico 500g e qualche foglia di Cavolo Nero Toscano Biologico 800g.

Il Produttore: Radici

Con sede a Loro Ciuffena (AR), l’azienda agricola Radici è un’eccellenza nella produzione biologica. La loro missione è valorizzare i frutti della terra toscana attraverso una filiera cortissima e lavorazioni artigianali, creando prodotti pronti che conservano intatto il sapore autentico e le proprietà nutritive delle materie prime.

Ingredienti

Ceci* cotti 70%, olio extravergine di oliva*, sale, aglio*, rosmarino*, pepe*.

*Ingredienti biologici.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 806 kj / 193 kcal
• Grassi: 9,69g
• di cui saturi: 1,49g
• Carboidrati: 19,36g
• di cui zuccheri: 1,43g
• Fibre: 3,97g
• Proteine: 6,77g
• Sale: 1,98g

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