Carthusium Assenzio

Prodotto più unico che raro, dell’anitica tradizione Italiana

UN ANTICA RICETTA DEL 1300 DEI MONACI CISTERCENSI

INGREDIENTI: SOLUZIONE IDROALCOLICA, ERBE VARIE DISTILLATE, CARAMELLO

Assenzio Monastico

Riscopri l’aroma inconfondibile e l’aura mistica del Carthusium Assenzio, un liquore storico prodotto secondo un’antica ricetta tramandata nella Certosa di Firenze.

Preparato con la distillazione di erbe aromatiche, tra cui l’assenzio maggiore (Artemisia absinthium), questo distillato offre un’esperienza di gusto complessa e affascinante.

Un viaggio sensoriale:

• Colore giallo smeraldo: intenso e brillante, evoca la magia e il mistero che avvolgono questo liquore.
• Aroma intenso e complesso: note di anice, finocchio, menta e, naturalmente, assenzio, si fondono in un bouquet aromatico unico.
• Gusto deciso e persistente: un’esperienza amara e al contempo rinfrescante, con un retrogusto leggermente speziato.
• Tradizione monastica: prodotto con cura e passione all’interno della Certosa, seguendo un’antica ricetta.

Il rituale tradizionale:

Per gustare appieno il Carthusium Assenzio, segui il tradizionale rituale di preparazione:

1. Versa una dose di assenzio in un bicchiere.
2. Posiziona un cucchiaio forato sopra il bicchiere.
3. Appoggia una zolletta di zucchero sul cucchiaio.
4. Fai gocciolare lentamente acqua fredda sulla zolletta di zucchero fino a quando l’assenzio non diventa torbido (effetto louche).

Un’antica tradizione che rinasce: scopri i prodotti genuini della Certosa di Firenze

Da secoli, i monaci certosini si dedicano alla coltivazione di erbe officinali e alla produzione di rimedi naturali, liquori e prelibatezze artigianali.

Oggi, questa antica tradizione rivive alla Certosa di Firenze grazie alla Comunità di San Leolino e alla sapiente guida di Valerio Bonechi, custode di segreti e ricette tramandate nel tempo.

Un tesoro di prodotti naturali:

• Liquori: prodotti con la distillazione a legna e l’infusione di erbe e frutti, alcuni invecchiati in botti di rovere per un gusto ancora più raffinato. Scopri l’Elisir della Certosa, un amaro “amabile” dalle proprietà digestive.
• Marmellate e confetture: realizzate con i frutti coltivati nei terreni della Certosa, un concentrato di gusto e genuinità.
• Olio extra vergine d’oliva: prodotto con olive toscane, dal sapore fruttato e tradizionale.
• Prodotti da farmacia: rimedi naturali per la cura del corpo, come la Real Crema a base di cera d’api e la Cera Balsamica per contusioni e dolori muscolari.
• Essenze profumate: Estratto di lavanda e acqua di profumo, ottenuti dalla distillazione dei fiori di lavanda della Certosa.

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Acquistando i nostri prodotti, non solo porti a casa il gusto e la genuinità di un tempo, ma contribuisci anche a sostenere il monastero, un capolavoro di arte e storia che merita di essere preservato.

Scopri il catalogo completo dei prodotti della Certosa di Firenze e scegli la qualità e la tradizione.

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