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Capperi di Salina in Aceto SlowFood® 200g

Capperi di Salina in Aceto SlowFood®

 

  • CAPPERI CONSERVATI IN ACETO

 

  • PRESIDIO SLOWFOOD®

 

  • OTTIMI PER OGNI TUA RICETTA

 

  • PRODOTTO UNICO AL MONDO, ECCELLENZA DEL NOSTRO TERRITORIO

9,90 

Capperi di Salina in Aceto SlowFood®

Da usare come antipasto, contorno, aperitivo, insalata

ingredienti: capperi, aceto di vino, acqua, sale.

Capperi di Salina in Aceto SlowFood®

 

Capperi di Salina in Aceto SlowFood®: un’esplosione di gusto mediterraneo

I Capperi di Salina in Aceto SlowFood® sono un prodotto tipico dell’isola di Salina, nell’arcipelago delle Eolie. Si tratta di boccioli di cappero, ancora chiusi, che vengono conservati sotto aceto con l’aggiunta di sale

 

 

Come viene realizzato

I Capperi di Salina in Aceto SlowFood® vengono prodotti con ingredienti di altissima qualità:

  • Capperi di Salina: Presidio SlowFood®, raccolti a mano e selezionati con cura.
  • Aceto di vino bianco: per conferire un tocco di dolcezza
  • Sale: per esaltare i sapori.

 

 

Caratteristiche:

I Capperi di Salina in Aceto SlowFood® hanno un colore verde intenso e una consistenza croccante. Il sapore è dolce e salato, con note di aceto e spezie. Il profumo è intenso e aromatico.

 

Presidio SlowFood®:

I Capperi di Salina in Aceto SlowFood® sono un Presidio SlowFood®, a tutela della biodiversità e della qualità di questo prodotto tipico. SlowFood® si impegna a promuovere la produzione sostenibile e responsabile dei Capperi di Salina in Aceto, valorizzando il lavoro dei piccoli produttori locali e preservando le tradizioni gastronomiche dell’isola di Salina.

 

 

Come utilizzarli:

I Capperi di Salina in Aceto SlowFood® sono un prodotto versatile che può essere utilizzato in cucina in diversi modi. Sono perfetti per accompagnare:

  • Antipasti: salumi, formaggi freschi, crostini di pane.
  • Primi piatti: pasta fresca, risotti, pizze.
  • Secondi piatti: carni bianche, pesce, verdure.
  • Insalate: per aggiungere un tocco di sapore e colore.

 

 

 

Ricetta tipica:

Insalata di polpo con Capperi di Salina in Aceto SlowFood®

Ingredienti:
  • 500 g di polpo
  • 100 g di Capperi di Salina in Aceto SlowFood®
  • 50 g di pomodorini
  • 1 cipolla di Tropea
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe nero
Preparazione:
  1. Cuocere il polpo in acqua bollente per circa 40 minuti.
  2. Tagliare il polpo a pezzetti.
  3. Tagliare i pomodorini a metà.
  4. Affettare la cipolla di Tropea finemente.
  5. In una ciotola, mescolare il polpo, i Capperi di Salina in Aceto SlowFood®, i pomodorini, la cipolla di Tropea, olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero.
  6. Servire l’insalata fresca.

 

 

 

 

 

 

 

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Capperi di Salina in Aceto SlowFood® 200g  Sapori Eoliani,  Pollara(ME) SICILIA

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