Birra Sigeric Blonde Lager Biologica

4.5% – Chiara, Leggera, Piacevole ed Equilibrata

Il primo sorso di ogni buon cammino, una sosta rigenerante tra note di bergamotto e lemongrass.

La Birra Sigeric Blonde Lager Biologica di Birrificio San Gimignano srl

La Birra Sigeric Blonde Lager Biologica è l’essenza della bevibilità e dell’equilibrio. Pensata come una “birra per tutti”, è perfetta sia per gli appassionati di produzioni artigianali che per chi desidera una bevanda fresca e immediata. Si presenta con un elegante colore paglierino e un corpo leggero che la rende ideale in ogni momento della giornata. La sua gradazione alcolica contenuta (4.5%) la rende la compagna perfetta per una pausa rigenerante senza rinunciare alla complessità aromatica data dai sentori di bergamotto, lemongrass e una sottile nota di zucchero candito.

Questa Blonde Lager è una birra viva: rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata, mantiene intatto il sedimento naturale di lievito che ne garantisce l’evoluzione e la fragranza nel tempo. L’utilizzo di materie prime interamente biologiche certificate, cifra distintiva del birrificio, assicura un prodotto pulito e rispettoso della natura, dove il malto d’orzo e il luppolo dialogano in un’armonia che privilegia la freschezza e la facilità di beva.

Scegliere la Sigeric significa abbracciare una filosofia produttiva che mette al centro il legame con la terra e la qualità artigianale. Che sia per un brindisi veloce o per accompagnare un pasto leggero, questa birra si distingue per la sua capacità di essere “equilibrata e leggera come il passo dei migliori pellegrini”, offrendo un’esperienza gustativa pulita e profondamente appagante.
 
 
 

Le radici di questo Birra Sigeric Blonde Lager Biologica affondano nella tradizione

Il nome di questa birra è un omaggio a Sigeric, l’Arcivescovo di Canterbury che nel 990 d.C. scrisse il più antico diario di viaggio lungo la Via Francigena. In quelle pagine, Sigeric annotò minuziosamente i luoghi migliori dove i pellegrini potevano riposarsi e rifocillarsi, creando di fatto la prima guida per buongustai della storia. La Birra Sinergic nasce proprio per celebrare questo spirito di scoperta e ristoro, ponendosi come il “primo passo” di ogni cammino gastronomico.

Ancora oggi, seguendo le tracce di Sigeric verso Roma, il Birrificio San Gimignano trasforma questa eredità storica in una birra che parla di territorio e accoglienza. Prodotta tra le colline toscane di Barberino Tavarnelle, questa lager bio non è solo una bevanda, ma un frammento di storia che continua a camminare, unendo la tradizione dei viaggiatori medievali alla moderna maestria birraia.
 
 
 

Scegliere il Birra Sigeric Blonde Lager Biologica significa prendersi cura di sé

Optare per una birra artigianale biologica, non filtrata e non pastorizzata, significa scegliere un prodotto integro e ricco di proprietà naturali. L’assenza di trattamenti termici industriali permette di conservare i preziosi lieviti e gli antiossidanti naturalmente presenti nei cereali e nel luppolo. La scelta di ingredienti da agricoltura biologica garantisce l’assenza di residui chimici, offrendo una bevanda più digeribile e genuina.

Il moderato contenuto alcolico rende questa birra adatta a chi cerca un momento di piacere senza eccessi. La Sinergic è pensata per chi valorizza la qualità di ciò che beve, preferendo la trasparenza di una filiera corta che rispetta la biodiversità e i cicli della natura. È un modo consapevole di brindare, sapendo che ogni sorso sostiene un’agricoltura resiliente e una produzione che tutela l’ambiente e la salute.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Birra Sigeric Blonde Lager Biologica

• APERITIVO DEI PELLEGRINI:

Servite la birra ben fredda in un calice che ne esalti i profumi agrumati. Accompagnatela con una selezione di Trecce Mandorle e Pepe 300g  e le saporite Olive di Gaeta DOP Biologiche 400g per un contrasto sapido e rinfrescante.

• PRANZO LEGGERO E GUSTOSO:

Questa lager è perfetta per sgrassare il palato durante un pasto fresco. Abbinatela a un piatto di pasta condito con Passata di Pomodoro Biologico 340g e qualche cubetto di Mozzarella di Bufala 440g. Le note di bergamotto della birra esalteranno la dolcezza del pomodoro fresco.

• TAGLIERE DI FORMAGGI FRESCHI:

Create un abbinamento armonioso servendo la Sinergic insieme a un Primo Sale di Bufala 300g o a un Pecorino Falisco Fresco 380g. La sua moderata amarezza (2/4) bilancia perfettamente la componente lattica e dolce dei formaggi a pasta tenera.
 
 
 

Il Produttore: Birrificio San Gimignano srl

Il Birrificio San Gimignano srl, situato a Barberino Tavarnelle, è pioniere della produzione interamente biologica certificata dal 2013. La loro filosofia si fonda sul concetto di “Intorno-Umwelt”, una visione che mette al centro le relazioni tra l’organismo vivente (il birrificio) e il mondo esterno. Attraverso progetti come la “Cantina Errante” e la coltivazione di popolazioni di cereali antichi toscani, il birrificio sperimenta per portare in ogni bottiglia l’essenza autentica del terroir e della biodiversità.
 
 
 

Ingredienti

acqua, malto d’orzo*, luppolo*, zucchero*, lievito. (*da agricoltura biologica)
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Valore energetico: 38 kcal / 159 kj
• Grassi: 0g
• Carboidrati: 3,5g (di cui zuccheri 0,2g)
• Proteine: 0,3g
• Sale: <0,01g

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