Trecce Mandorle e Pepe Nero

Lavorazione Artigianale e Sapore Intenso

Un’esplosione croccante di sapori decisi che profuma di tradizione e terra italiana.

Trecce Mandorle e Pepe Nero: Genuinità e Sapore Artigianale.

Le nostre Trecce Mandorle e Pepe Nero sono l’espressione autentica dell’antica arte bianca del Sud Italia. Realizzate con una scrupolosa lavorazione artigianale, queste trecce rappresentano lo snack salato perfetto, unendo la croccantezza tipica del tarallo alla morbida dolcezza delle mandorle intere e al carattere pungente del pepe nero.

La selezione di ingredienti semplici e di alta qualità, come la farina di grano tenero e l’olio extra vergine d’oliva, garantisce un prodotto finale non solo delizioso, ma anche rispettoso della filiera corta e dei metodi di produzione tradizionali.

Le radici di questo sapore affondano nella tradizione…

La storia di questa ricetta affonda le radici nella cucina “povera” e contadina, dove l’ingegno portava a trasformare pochi ingredienti base in un prodotto da forno fragrante e conservabile.

Il connubio tra la mandorla, frutto simbolo di prosperità e dolcezza, e il pepe nero, spezia preziosa che aggiunge un tocco vivace, è un classico intramontabile che simboleggia l’unione tra semplicità e gusto audace.

Oggi, riproponiamo questa ricetta mantenendo intatto lo spirito di quei tempi: un morso che racconta di mani sapienti, forni caldi e convivialità.

Scegliere le Trecce Mandorle e Pepe Nero significa prendersi cura del proprio benessere.

Consumare prodotti realizzati con materie prime genuine, come l’olio extra vergine d’oliva e la farina di qualità, è un gesto di attenzione verso la propria alimentazione.

L’assenza di additivi e conservanti inutili permette di assaporare il gusto autentico degli ingredienti.

Le mandorle, inoltre, sono note per essere una fonte naturale di fibre, proteine e grassi insaturi, rendendo queste trecce uno spuntino sfizioso ma allo stesso tempo più equilibrato rispetto ai prodotti industriali, ideale per l’aperitivo o per una pausa energetica.

Ricette per gustare le Trecce Mandorle e Pepe Nero

1. APERITIVO RUSTICO CON FORMAGGI FRESCHISpezza le Trecce Mandorle e Pepe Nero e usale per accompagnare formaggi freschi. Provale con una spalmata di Ricotta di Bufala Laziale o con cubetti di Primo Sale di Bufala 300g. Perfette in abbinamento con un bicchiere di Fiammetta Sangiovese IGT Bio 750ml.
2. BASE CROCCANTE PER CREME DI VERDURASbriciola grossolanamente le Trecce e cospargile su una vellutata di verdure di stagione, in sostituzione del pane tostato, per aggiungere un tocco di sapidità e croccantezza. Prova a usarle come “croutons” per zuppe a base di Fagiolina del Trasimeno Biologica SlowFood® 250g o Lenticchie Rosse Biologiche 500g.
3. ACCOMPAGNAMENTO GOURMET ALLA MOZZARELLASostituisci il pane e accompagna la tua porzione di Mozzarella di Bufala 440g con queste trecce. Il contrasto tra la sapidità del tarallo e la freschezza della mozzarella crea un equilibrio di gusto inaspettato.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo ‘0’, mandorle intere (20%), olio extra vergine d’oliva, vino bianco, sale marino, pepe nero macinato (2%), lievito naturale.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 2000 kJ / 480 kcal
• Grassi: 20 g (di cui saturi: 3 g)
• Carboidrati: 60 g (di cui zuccheri: 2 g)
• Fibre: 4 g
• Proteine: 10 g
• Sale: 1.5 g

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