Aceto di Vino Barricato Biodinamico 250ml

Scopri l’eleganza e la complessità dell’Aceto di Vino Barricato, un prodotto di eccellenza ottenuto esclusivamente da uve Lambrusco biologiche e biodinamiche.

Il suo gusto deciso, ma non aggressivo, e l’ampio spettro di profumi lo rendono un condimento unico, trattato con la stessa cura di un grande vino.

Dalla vigna alla bottiglia, un processo di eccellenza

Le uve Lambrusco, coltivate e fermentate con passione, vengono trasformate in aceto senza l’uso di solfiti o altre sostanze.

La maturazione e la fermentazione acetica avvengono lentamente in botti di rovere, esaltando i profumi e rendendo il gusto più morbido.

L’azione dei batteri acetici vivi, che convertono l’alcol in acido acetico, avviene in modo naturale,senza pastorizzazione, per preservare la vitalità e l’intensità degli aromi.

Un’acidità equilibrata per esaltare i tuoi piatti

Con la sua acidità del 6%, questo aceto di vino barricato è ideale per chi ama i sapori decisi, ma non aggressivi. Perfetto per condire insalate, si presta anche alla preparazione di salse e vinaigrette, aggiungendo un tocco di raffinatezza ai tuoi piatti.

Pratico e versatile

Riceverai l’aceto di vino barricato nella nostra elegante bottiglia con tappo a corona, completo di un pratico tappo dosatore per un utilizzo preciso e senza sprechi.

Un’esperienza di gusto unica, per chi ama i sapori autentici e raffinati.

Informazioni aggiuntive:

• Ingredienti: Aceto di vino*. *Biologico e Demeter
• Valori nutrizionali (per 100 ml):
  • Calorie (KJ): 82
  • Calorie (Kcal): 19
  • Grassi: 0,5 g
  • Grassi saturi: 0 g
  • Carboidrati: 0,5 g
  • Zuccheri: 0,5 g
  • Proteine: 0 g
  • Sale: 0,04 g

Aceto di Modena Autentico

Prima di essere imbottigliato l’Aceto è sottoposto a scrupolose verifiche della Commissione di Assaggio presso la Camera di Commercio di Modena che concernono sia le caratteristiche di densità ed acidità sia un’analisi organolettica del prodotto, e superate tutte queste acquista il prestigioso nome di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena; a ulteriore garanzia del consumatore, il Consorzio Produttori provvede all’imbottigliamento del lotto di prodotto all’interno della Camera di Commercio stessa.