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Aceto Balsamico di Modena IGP - Serie Bronzo - Biodinamico 250ml

Aceto Balsamico di Modena IGP – SERIE BRONZO – Biodinamico

 

100% Italiano

PRODOTTO NATURALE

RACCOLTO A MANO

ARTIGIANALE

 

 

  Acetaia Guerzoni, Emilia-Romagna (MO)

16,00

Scadenza: 2030-09-30

Aceto Balsamico di Modena IGP – SERIE BRONZO – Biodinamico 250ml

Aceto unico nel suo genere

Aceto Balsamico Originale da un’antica ricetta

Aceto Balsamico di Modena

Le origini sono da ricercare nella tradizione estense, è uno fra i più rinomati e preziosi condimenti di tutto il mondo, tanto da aver ottenuto ultimamente il prestigiosissimo marchio D.O.P. (denominazione di origine protetta).

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena si può considerare unico nel suo genere essendo stata in quanto la nostra acetaia, fin dalle sue origini, è stata alimentata solo da mosti cotti biologici e biodinamici.

 

E’ prodotto dall’invecchiamento del solo mosto cotto acetificato contenuto in botti, tutte rigorosamente differenti le une dalle altre sia per la tipologia del legno che per la dimensione.

 

Aceto di Qualità

Aceto Balsamico di Modena IGP, Ottenuto da sole uve biologiche e biodinamiche coltivate in Italia, in prevalenza da uve rosse quali le tipiche del Lambrusco o del Sangiovese.

Non vengono aggiunti né coloranti né conservanti o altre sostanze estranee.

 

Aceto Demeter

In questa azienda, grazie ad uno schema di derivazione biodinamica in base al quale ogni botte è legata ad un pianeta del sistema solare (Luna- ciliegio, Venere-acacia, Mercurio-gelso, sole-Frassino, Marte-farnia o Rovere, Giove acero o castagno, Saturno ginepro o castagno), l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio segue un percorso di maturazione assolutamente particolare, lungo molti anni, che gli dona proprietà e aromi inconfondibili.

 

Aceto di Modena Autentico

Prima di essere imbottigliato l’Aceto è sottoposto a scrupolose verifiche della Commissione di Assaggio presso la Camera di Commercio di Modena che concernono sia le caratteristiche di densità ed acidità sia un’analisi organolettica del prodotto, e superate tutte queste acquista il prestigioso nome di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena; a ulteriore garanzia del consumatore, il Consorzio Produttori provvede all’imbottigliamento del lotto di prodotto all’interno della Camera di Commercio stessa.

 

Acetava Guerzoni

 

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Aceto Balsamico di Modena IGP - Serie Bronzo - Biodinamico 250ml  Acetaia Guerzoni, Emilia-Romagna (MO)

 

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