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Pesce di Stagione Estate

Pesce di stagione estate
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Pesce di Stagione Estate

Pesce di stagione estate

Pesce Estivo

-Aguglia

Alice

-Cefalo

-Galinella

-Lampuga

-Mormora

-Nasello

-Occhiata

Orata

-Pagello

-Pesce Castagna

-Pesce Serra

-Rana Pescatrice

-Rombo

Ricciola

-San Pietro

-Sarago

-Sardina

-Sciabola

-Scorfano

-Sgombro

-Sogliola

-Spigola

-Sugarello

-Zerro

🎣 𝐋𝐨 𝐒𝐚𝐩𝐞𝐯𝐢 𝐂𝐡𝐞…

 

…anche il pesce ha la sua stagionalità!

🐟 Generalmente quando decidiamo di acquistare pesce ci concentriamo principalmente sulla freschezza, ci preoccupiamo se sia pescato in mare o proveniente da allevamento, ma vi è mai capitato di chiedervi se sia di stagione?

 

 

🌞I pesci di stagione sono quelli che non si trovano in fase riproduttiva.

 

 

🌊Mangiare queste specie consente ad altre di crescere secondo i propri tempi.

 

 

🚢I pesci nostrani sono quelli di passaggio nei nostri mari.
Mangiarli evita di farne viaggiare altri per migliaia di chilometri.

 

 

🤯Inoltre non tutti sanno che per la maggior parte dei crostacei, pesci e molluschi esiste una taglia minima al di sotto della quale non possono essere pescati e commercializzati (benché queste norme vengano spesso ignorate).

 

 

🛒Dovremmo porre maggiore attenzione su cosa sia di stagione per vari motivi: è più conveniente economicamente, rispetta il ciclo della natura e la territorialità delle specie.

 

 

🤔Per saperne di più consulta il rapporto slowfood “mangiamoli giusti”.

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