100% jus de grenade biologique

100 % pur, sans conservateurs — Produit italien

Rouge rubis, sucré et tannique : le fruit qui mûrit en Calabre sous le soleil ionien

Jus de grenade de Patea

Un seul ingrédient : du jus de grenade 100 % pur et biologique, sans conservateurs ni sucres ajoutés. Sa couleur est un rouge rubis profond, sa saveur riche et immédiatement reconnaissable : douce sans être écœurante, avec cette note acidulée et légèrement tannique caractéristique qui rend la grenade rafraîchissante et légère. Au fin fond du sud de la Calabre, face à la mer Ionienne et sous le soleil généreux de cette terre, les bergamotiers et les grenadiers poussent côte à côte : c’est de là que proviennent les fruits, transformés et mis en bouteille par la même entreprise qui les récolte.
 
 
 

Les racines de ce fruit plongent dans un symbole utilisé dans toutes les cultures.

Peu de fruits sont chargés d'autant de significations. Pour les Grecs, la grenade était le fruit de Perséphone, celle qui la liait à jamais au monde souterrain et marquait le rythme des saisons ; dans les cultures méditerranéennes et moyen-orientales, avec ses innombrables graines contenues dans une seule écorce, elle a toujours été un symbole de fertilité, d'abondance et d'unité, et figure ainsi dans les mosaïques, les fresques, les tissus et les armoiries. Son nom italien vient du latin GrenadeLe mot « grenat » signifie « pomme à pépins », et de ce même mot découlent deux choses apparemment sans lien : le grenat, la pierre précieuse rouge foncé, et la grenade, l’engin que les premiers démineurs ont ainsi nommé car, lors de son explosion, il projetait des éclats comme une grenade dispersant ses graines. Un fruit qui a donné son nom à une pierre précieuse et à une arme : difficile de faire mieux.
 
 
 

Choisir du jus de grenade 100 % pur, c'est prendre soin de soi.

C'est un pur jus, et non une boisson à base de jus : cela signifie qu'il ne contient ni eau, ni sucres ajoutés, ni édulcorants, ni colorants, ni conservateurs. Les 12,7 g de sucres pour 100 g sont ceux naturellement présents dans le fruit, et ses 54 kcal le placent parmi les jus de fruits les plus légers. La grenade a toujours été appréciée pour sa teneur en vitamine C, en potassium et en composés phénoliques, notamment les tanins responsables de son astringence et de sa couleur caractéristiques. Comme pour tous les jus de fruits, même purs, la portion recommandée est d'un verre par jour : la concentration du fruit permet également de concentrer ses sucres naturels.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Jus de grenade

• NATUREL, POUR LE PETIT-DÉJEUNER OU EN CAS DE FAIM : un verre très froid, pur ou dilué avec Eau naturelle émeraude si vous préférez une saveur plus légère ; excellent avec un petit-déjeuner avec Yaourt entier Blanc de La Ferme Biologique e Amandes décortiquées biologiques.
• DANS LES COCKTAILS ET LES BOISSONS MIXTES : sa couleur et son acidité le rendent parfait dans les boissons — essayez-le avec un Animae Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BIO pour un apéritif rouge rubis, ou mélangé avec Jus de bergamote Du même producteur, pour une boisson sans alcool aux notes d'agrumes et de tanins.
• EN CUISINE, POUR LES SAUCES ET LES CONDIMENTS : réduit à la poêle avec un filet de miel, il devient un glaçage pour les viandes blanches, le canard ou les légumes rôtis, à la manière de la cuisine du Moyen-Orient ; cru, quelques cuillères à soupe dans une salade avec Fenouil Bio e Noix de Sorrente biologiques crée un contraste doux-amer remarquable.

Le producteur : Patea Farm

La ferme Patea est située à Brancaleone, sur la côte ionienne de Calabre, où, depuis trois générations, elle cultive la bergamote de Reggio de Calabre et d'autres fruits locaux. Elle maîtrise directement chaque étape de la filière, de la sélection des fruits frais à la transformation et à la mise en bouteille des jus, grâce à des installations modernes et des processus contrôlés qui garantissent la qualité et la traçabilité.
 
 
 

Ingrédients

Jus de grenade* 100%.
Issu de l'agriculture biologique. Sans conservateurs ni sucres ajoutés. Produit 100 % italien.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 226 kJ / 54 kcal
• Lipides: 0,29 g
• dont saturés: 0,08 g
• Glucides: 13,3 g
• dont sucres: 12,7 g
• Fibre: 0,1 g
• Protéines: 0,15 g
• Sel: 0,001 g

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur, bien refermer la bouteille et consommer dans les jours qui suivent. Ce jus, sans conservateurs, est sensible à l'air et à la chaleur. Il est normal qu'un léger dépôt se forme au fond et que la couleur varie d'un lot à l'autre, car le produit n'est pas formulé avec des additifs et n'est pas filtré en profondeur. Bien agiter avant de servir. Conseil pratique : le jus de grenade tache les tissus et les surfaces poreuses ; verser avec précaution.
 
 
 

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