Café d'orge instantané biologique

Préparation soluble pour une boisson biologique à base d'orge et de café, avec une touche de cacao.

Envie de café ? C’est prêt, avec une faible teneur en caféine, en une cuillère à café !

Café d'orge instantané Morettino's

Il y a des moments dans la journée où l'on a envie d'un café sans ses effets stimulants : en fin d'après-midi, le soir, ou tout simplement après trois tasses. Orzo Caffè Solubile (Orge Soluble) est une boisson naturelle à faible teneur en caféine qui répond à cette envie. Sa recette repose sur l'association d'orge soluble (73,5 %), qui lui confère sa saveur torréfiée, douce et légèrement maltée, de café instantané (25 %), qui lui apporte son arôme unique, et d'une touche de cacao maigre en poudre, qui adoucit le goût. Le choix de matières premières issues de l'agriculture biologique contribue au bien-être des consommateurs et à la préservation de l'environnement. Prêt en quelques secondes, il suffit d'une cuillère à café et d'eau chaude ou de lait.
 
 
 

Les racines de cette boisson plongent profondément dans l'histoire des substituts.

L'orge torréfiée n'est ni une invention récente ni un pis-aller moderne : elle connut une immense popularité en Italie entre le XIXe et le XXe siècle, notamment durant les années d'autarcie et de guerre, lorsque le café importé était introuvable ou hors de prix, et que chaque famille torréfiait son orge à la maison. Mais ce qui était à l'origine une nécessité est devenu une boisson à part entière : l'orge torréfiée possède un profil sucré et malté que le café n'a pas, et elle a conservé une place de choix dans les cafés italiens, même après le retour du café en abondance. Dans de nombreuses familles, c'était la première « tasse d'adulte » offerte aux enfants, et aujourd'hui encore, elle reste la boisson de prédilection de ceux qui souhaitent réduire leur consommation de caféine sans renoncer au rituel. Associer orge et café dans une même recette, comme le fait Morettino, c'est réunir le meilleur de deux traditions parallèles.
 
 
 
 

Choisir le café d'orge instantané, c'est prendre soin de soi.

Le chiffre le plus frappant sur l'étiquette est la teneur en fibres : 17 g pour 100 g de produit, une valeur exceptionnelle provenant directement de l'orge, une céréale traditionnellement prisée pour sa richesse en bêta-glucanes. À cela s'ajoute une teneur en matières grasses inférieure à 0,5 g, une quantité quasi nulle de sucre (moins de 0,5 g), ce qui rend la boisson naturellement non sucrée, et surtout, une faible teneur en caféine. Elle est donc idéale pour une pause gourmande l'après-midi ou le soir, et convient parfaitement aux personnes sensibles aux stimulants. Élaborée à partir d'ingrédients 100 % biologiques, elle est le choix idéal pour celles et ceux qui recherchent un rituel quotidien léger et ressourçant.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Café d'orge instantané

• POUR L'APRÈS-MIDI ET LE SOIR : dissoudre une cuillère à café dans de l'eau chaude pour obtenir une boisson essentielle, et l'accompagner d'un Biscuit à l'avoine et fleur de sel Vegan bio ou de Cantucci au cacao, noisettes et pistache, qui rappellent la note de cacao.
• POUR LE PETIT-DÉJEUNER, DISSOLU DANS DU LAIT CHAUD : il se transforme en une boisson onctueuse et enveloppante, parfaite avec Biscottes de Pain aux Céréales Anciennes Bio étalé avec Miel de Fleurs Sauvages Bio o Crème au miel et aux noisettes bio Nocciomiele.
• EN ÉTÉ, POUR LES PÂTISSERIES ET LES BOISSONS FROIDES : utilisez-le pour aromatiser les crèmes, les puddings et les pâtes à la place du café, pour un résultat plus délicat ; ou dissolvez-le dans un peu d’eau chaude et diluez-le avec Lait fermenté biologique Du froid et de la glace pour un orge secoué.

Le producteur : Morettino

Morettino est un torréfacteur artisanal de café basé à Palerme, en activité depuis 1920 et aujourd'hui dirigé par la quatrième génération. Le même soin apporté aux matières premières et à la torréfaction qui caractérise son café se retrouve dans sa gamme de boissons alternatives, conçues pour ceux qui recherchent une version plus légère de leur rituel quotidien.
 
 
 

Ingrédients

Ingrédients issus de l'agriculture biologique : ORGE soluble (73,5%), café soluble (25%), poudre de cacao maigre (1,5%).

Allergènes : contient du GLUTEN.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie: 1425 kJ / 337 kcal
• Matières grasses : < 0,5 g
• dont saturés: 0,2 g
• Glucides: 65 g
• dont sucres : < 0,5 g
• Fibre: 17 g
• Protéines: 0,17 g

Conservation

Conserver le récipient bien fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité : étant une préparation soluble, elle a tendance à absorber l'humidité ambiante et à former des grumeaux. Toujours utiliser une cuillère à café sèche pour prélever le produit et bien refermer le récipient après chaque utilisation.
 
 
 

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