Nougat aux cacahuètes

Nougat artisanal aux cacahuètes, au miel et au blanc d'œuf, aromatisé à l'orange et au citron

Croquant, doré et parfumé au miel : le nougat des fêtes, avec la simple saveur des cacahuètes grillées.

Nougat aux cacahuètes d'Agricola Stefania Paggetti

Il Nougat aux cacahuètes Le Paggetti d'Agricola Stefania est un nougat artisanal préparé selon la recette traditionnelle : miel et du sucre cuit lentement et fouetté avec leBlancs d'oeufs jusqu'à l'obtention de la masse blanche et mousseuse typique, à laquelle le cacahuètesLe tout est enfermé entre deux feuilles de hôte et parfumés aux arômes de orange e citron, qui apportent de la fraîcheur et atténuent la douceur du miel.

Le résultat est un nougat à la texture ferme et croquante, au goût rond et grillé des cacahuètes, rehaussé d'un parfum de miel et d'une pointe d'agrumes. C'est le dessert de fêtes par excellence, idéal à déguster en fin de repas, à offrir en cadeau ou à présenter sur la table de Noël avec des fruits secs et du panettone.
 
 
 

Les racines de ce Torrone sont profondément ancrées dans la tradition.

La légende la plus célèbre à propos du nougat mène à CremonaEn 1441, pour le banquet de mariage de Bianca Maria Visconti et Francesco Sforza, les pâtissiers de la ville préparèrent un gâteau au miel, au blanc d'œuf et aux amandes en forme de… Torrazzo, le célèbre clocher de la ville, et c'est de là que le nom « torrone » est né. L'histoire est fascinante, mais les origines sont encore plus anciennes : les confiseries à base de miel et de fruits secs étaient déjà répandues dans le monde arabe et méditerranéen, et Turun L'espagnol et le cubaita La cuisine sicilienne, à base de miel et de sésame, raconte la même histoire.

Le nougat avec cacahuètes C'est la version populaire et authentique de cette tradition. Originaires des Amériques, les cacahuètes se sont répandues en Italie au XIXe siècle et sont rapidement devenues l'incontournable des fêtes et foires locales, où les vendeurs de nougat proposaient de longues barres de nougat aux « cacahuètes américaines », hachées au couteau devant les clients. Une saveur qui, pour beaucoup, évoque les fêtes de l'enfance.
 
 
 

Choisir Peanut Torrone, c'est prendre soin de soi

Le cacahuètes Ce sont des légumineuses, et non des noix, et elles figurent parmi les sources végétales les plus riches en protéineCe nougat en contient 12 g pour 100 g. Il est principalement composé de graisses insaturées. vitamina E, la niacine, le magnésium et fibre (4 g pour 100 g), tandis que miel ajoute son parfum et sa douceur naturelle.

Il s'agit toujours d'une gourmandise sucrée, énergétique et riche en sucre : avec 518 kcal pour 100 g, elle se déguste de préférence en petites portions, en fin de repas ou avec un café, comme le veut la tradition pendant les fêtes. Attention : contient CACAHUÈTES e DES ŒUFSLes allergènes doivent être signalés aux personnes qui y sont sensibles.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Nougat aux cacahuètes

• FIN DU REPAS AVEC PASSITO ET CAFÉ : Cassez le nougat en morceaux et servez-le avec un petit verre de Passito Malvasia MalvaMuntet une tasse de Café bio Kornesha du Pérou: la conclusion parfaite à des déjeuners mémorables.
• PANETTONE FOURRÉ AU NOUGAT ET AUX CACAHUÈTES : couper les tranches en tranches Panettone à l'huile d'olive extra vierge biologique, étalez-le avec le Crème d'arachide italienne et parsemez de nougat émietté : un dessert de fête croustillant et délicieux, prêt en cinq minutes.
• PANIER DE NOËL AUX CACAHUÈTES : Pour un cadeau original, préparez un panier garni de nougat, Cacahuètes grillées au bois en coquele Cacahuètes grillées caramélisées et un pot de Pâte d'arachide italienne: un délicieux cadeau qui raconte l'histoire d'un seul ingrédient de multiples façons.

Le producteur : Agricola Stefania Paggetti

L'Agricola Stefania Paggetti est une ferme qui travaille avec passion les noix et leurs dérivés, en élaborant des préparations artisanales qui mettent en valeur la qualité des matières premières. Le nougat aux cacahuètes est l'une de ses spécialités de fêtes : un dessert traditionnel, préparé de façon ancestrale.
 
 
 

Ingrédients

CACAHUÈTESsucre, miel, blanc d'œufOEUF, sucre glace, sucre en poudre, gaufrette, arôme orange, arôme citron.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• énergie: 2172 kJ / 518 kcal
• Matières grasses: 25 g, dont 3,5 g d'acides gras saturés
• glucides: 59 g, di cui zuccheri 42 g
• fibres: 4 g
• Protéine: 12 g
• Vente: 0 g

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, qui peuvent rendre le nougat collant. Après ouverture, bien refermer l'emballage ou l'envelopper de film alimentaire.
 
 
 

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