Jus de prune 100% biologique

Prunes Regina Claudia 100 % biologiques – Sans sucre ajouté – Circuit d'approvisionnement fermé dans la région des Marches

La saveur princière de la Reine Claudia, l'ancienne variété préservée dans les vergers de Valdaso, dans une gorgée de pur bien-être.

Le jus de prune de Biofables

Le jus de prunes 100 % bio de Biofavole est un chef-d'œuvre de sélection variétale : élaboré exclusivement à partir de prunes Regina Claudia bio, une variété ancienne et ronde à la chair couleur miel et au profil aigre-doux élégant, cueillies à la main dans les vergers familiaux d'Ortezzano di Fermo, sur les collines du Valdaso, dans la région des Marches. Contrairement aux autres jus de la gamme, il s'agit d'un pur jus de fruit unique : sans mélange avec du jus de raisin, sans sucre ajouté, sans additifs. Uniquement le nectar concentré des prunes mûres, transformé entièrement à la main par l'équipe du laboratoire de l'entreprise : sélection, lavage, épluchage, cuisson, homogénéisation, conditionnement stérile et pasteurisation douce. Sa couleur ambrée naturelle, tirant sur le violet, est la couleur authentique des prunes Regina Claudia cuites, volontairement préservée : sans antioxydants chimiques, sans colorants, juste l'authenticité du terroir en bouteille.
 
 
 

Les racines de ce jus de prune sont profondément ancrées dans la tradition.

La prune Reine Claudia possède une histoire digne des cours royales européennes : cette variété doit son nom à Claude de France, épouse de François Ier et mère d’Henri II, qui la reçut en cadeau au XVIe siècle et la planta dans les jardins royaux de Blois et d’Amboise. De ces vergers aristocratiques, elle se répandit à travers l’Europe, séduisant par sa douceur incomparable et sa texture soyeuse. En Italie, notamment dans la région des Marches, elle était cultivée dans les monastères bénédictins et les couvents de Clarisses, où les moines préparaient des sirops médicinaux et des jus thérapeutiques pour faciliter le transit intestinal. Dans la campagne du Valdaso, où subsistent encore d’anciens pruniers Reine Claudia, les grands-mères préparaient de l’« eau de prune » comme remède naturel contre la constipation chez les enfants et les troubles digestifs chez les personnes âgées. Biofavole honore cet héritage en le transformant en un produit biologique contemporain qui préserve intacte la noblesse variétale de la Claudia.
 
 
 

Choisir Plum Juice, c'est prendre soin de soi

Le jus de pruneaux 100 % bio est la boisson fonctionnelle classique de la phytothérapie européenne traditionnelle. Les pruneaux sont réputés pour leur effet laxatif doux grâce à leur combinaison unique de sorbitol, de fibres solubles (1,1 g pour 100 g) et de composés phénoliques comme l'acide néochlorogénique, qui stimulent en douceur le péristaltisme intestinal et nourrissent le microbiote intestinal. Ils sont également riches en potassium, essentiel à la santé cardiovasculaire et à la récupération hydrique après l'effort, ainsi qu'en vitamine K et en bore, qui favorisent la santé osseuse – particulièrement bénéfiques pour les femmes ménopausées. Les polyphénols antioxydants neutralisent le stress oxydatif cellulaire, tandis que le fer d'origine végétale contribue à lutter contre l'anémie. Avec seulement 65 kcal pour 100 g, des sucres exclusivement naturels et sans allergènes, c'est un aliment hypoallergénique et sans gluten, idéal pour les enfants en période de sevrage, les personnes âgées souffrant de troubles digestifs, les sportifs ayant besoin de reconstituer leurs réserves de potassium et pour tous ceux qui recherchent une boisson bien-être authentiquement naturelle.
 
 
 

Conseils d'utilisation : Jus de pruneaux 100 % biologique

• BOISSON FONCTIONNELLE DU MATIN POUR LA RÉGULARITÉ INTESTINALE — Buvez un verre à température ambiante au réveil, à jeun, comme remède naturel pour favoriser la régularité intestinale : la plus douce et la plus ancienne façon de commencer la journée en harmonie avec votre corps. Pour un petit-déjeuner complet et fonctionnel, accompagnez-le d’un bol de Kéfir Bio avec quelques cuillères de Flocons d'Avoine Bio, une poignée de noix de pécan biologiques et une cuillère à café de Crème au miel et aux noisettes bio Nocciomiele: un petit-déjeuner probiotique, énergétique et bénéfique pour l'intestin.
• SMOOTHIE ÉNERGÉTIQUE POUR LES ATHLÈTES ET APRÈS L'ENTRAÎNEMENT —Le jus de prune est un excellent allié après l'entraînement grâce à sa richesse en potassium. Versez-le comme base liquide dans un blender avec un bol de Yaourt entier Blanc de La Ferme Biologique, une cuillère de pâte de noisettes bio, quelques Noisettes grillées décortiquées biologiques et un banane Frais. Mixez pour obtenir un smoothie onctueux et nutritif, idéal pour la récupération musculaire et la reconstitution des minéraux perdus pendant l'effort.
• RÉDUCTION GASTRONOMIQUE DES VIANDES ET DU GIBIER DE L'AUTEUR — Transformez le jus en une sauce gastronomique raffinée en le faisant réduire lentement dans une casserole avec quelques baies de genièvre et une cuillère à soupe de Liqueur de gentiane Roi Genzio: vous obtenez un glaçage foncé, dense et aromatique, parfait pour accompagner un Rôti de veau biodynamique . Servir avec des tranches de Salami Corallina de Toscie et certains Noix de Sorrente biologiques grillé pour un plat du dimanche au caractère princier.

Le producteur : Biofavole

Situé à Ortezzano di Fermo, dans les collines ondulantes de Valdaso, dans la région des Marches, Biofables C'est une petite ferme familiale fondée en 2016 par Alessandra Poggi, une jeune maman déterminée à offrir à son enfant une alimentation saine et naturelle. Un circuit court, une certification bio et une fabrication entièrement artisanale : chaque pot et chaque bouteille est un petit conte de fées au cœur de la nature, élaboré selon des recettes de grand-mère et avec tout l'amour d'une famille.
 
 
 

Ingrédients

Prunes Queen Claudia 100 % biologiques. Sans allergènes. Sans gluten.
 
 
 

Valeurs nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g de produit)

• Énergie : 265 kJ / 65 kcal
• Matières grasses : 0,5 g (dont acides gras saturés : 0,1 g)
• Glucides : 16 g (dont sucres : 16 g)
• Fibre: 1,1 g
• Protéines: 0,5 g
• Sel : < 0,1 g

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