Farina, impariamo a conoscerla per meglio servircene

chef, flour, dough

Con il termine “farina” si definisce il prodotto ottenuto dalla macinazione di cereali o altri prodotti. Nella terminologia comune il termine “farina” indica generalmente quella di grano ed in particolare di grano tenero, mentre si usa il termine “semola” per la farina di grano duro. Farina e Semola La “farina” è un prodotto macinato fine, […]