Farina, impariamo a conoscerla per meglio servircene

chef, flour, dough

Con il termine “farina†si definisce il prodotto ottenuto dalla macinazione di cereali o altri prodotti. Nella terminologia comune il termine “farina†indica generalmente quella di grano ed in particolare di grano tenero, mentre si usa il termine “semola†per la farina di grano duro. Farina e Semola La “farina†è un prodotto macinato fine, […]