Tarantello di Tonno Rosso in Olio d’Oliva

Filetti di Tarantello di Tonno Rosso (65%) | Pescato con Ami e Palangari

La parte più pregiata del tonno rosso, morbida e ricca di sapore, conservata in olio d’oliva

Il Tarantello di Tonno Rosso in Olio d’Oliva di Tre Torri

Il Tarantello è considerato una delle parti più pregiate e saporite del tonno rosso, situata tra la ventresca e il filetto. Questa sezione, ricca di grassi e tessuti connettivi, si distingue per la sua eccezionale morbidezza e per il gusto intenso, che si esalta con la conservazione in olio d’oliva. I filetti di Tarantello di Tonno Rosso (65%) sono lavorati artigianalmente per garantire la massima integrità e un’esperienza di degustazione superiore.
La qualità del prodotto è sottolineata anche dalle tecniche di pesca utilizzate, Ami e Palangari, che sono considerate tra le più selettive e rispettose dell’ambiente marino, contribuendo alla sostenibilità della pesca. Il tonno proviene dalla zona FAO 37.1.3, certificando la tracciabilità e l’origine del pescato.
Immerso in olio d’oliva di qualità e con l’aggiunta di solo sale marino, questo Tarantello è un concentrato di sapore e morbidezza, ideale per arricchire i tuoi piatti con l’eccellenza del mare.

Le radici di questo Tarantello di Tonno Rosso affondano nella tradizione

La conservazione del tonno sott’olio è un’arte antica, profondamente radicata nelle tradizioni marinare del Mediterraneo. Il Tarantello, in particolare, è una sezione che la saggezza popolare ha imparato a valorizzare per il suo equilibrio tra magro e grasso. La tecnica di pesca con Ami e Palangari è essa stessa una tradizione secolare, che predilige la qualità del pescato rispetto alla quantità, garantendo la selezione di esemplari migliori.
Tre Torri si fa portavoce di questa eredità, unendo la meticolosità della lavorazione artigianale – che prevede la cottura e il taglio a mano dei filetti – alla semplicità degli ingredienti (tonno, olio d’oliva e sale marino). Il risultato è un prodotto che rispetta il sapore autentico del mare, proprio come si faceva un tempo nelle tonnare.

Scegliere il Tarantello di Tonno Rosso in Olio d’Oliva significa prendersi cura di sé

Il tonno rosso è un alimento noto per il suo elevato contenuto di proteine nobili e di grassi “buoni”. I grassi presenti nel Tarantello, in particolare, sono principalmente insaturi e polinsaturi, inclusi i preziosi acidi grassi Omega-3. Questi nutrienti sono fondamentali per il benessere cardiovascolare e per il funzionamento del sistema nervoso.
Con 16,70 g di proteine per 100 g e zero carboidrati, è un’ottima integrazione proteica per sportivi e per chi segue una dieta equilibrata. La conservazione in olio d’oliva ne aumenta il valore energetico in modo sano. È un piacere gastronomico ricco di benefici, ideale per una dieta mediterranea.

Come Utilizzare al Meglio: Tarantello di Tonno Rosso in Olio d’Oliva

• ANTIPASTO SEMPLICE E RAFFINATO:

Servi i filetti di Tarantello semplicemente scolati dall’olio e disposti su fette di pane casereccio tostato. Condisci con un filo di eccellente OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO 2024 e una spolverata di pepe nero.

• CON UN PIATTO UNICO ESTIVO:

Utilizza il Tarantello per arricchire un’insalata di legumi o cereali. Perfetto l’abbinamento con la FAGIOLINA DEL TRASIMENO BIOLOGICA SLOWFOOD® 250G e qualche OLIVE DI GAETA DENOCCIOLATE DOP BIOLOGICHE 300G per un piatto completo e ricco di sapore.

• CONDIMENTO PER PASTA O RISO:

Sminuzza il Tarantello e utilizzalo come condimento per un primo piatto veloce e gustoso. Si abbina alla perfezione con i POMODORI SECCHI SOTT’OLIO BIOLOGICO 180G e un pizzico di peperoncino.

Il Produttore: Tre Torri

Tre Torri è un’azienda dedicata alla lavorazione artigianale dei prodotti ittici, che pone l’accento sulla qualità della materia prima e sulle tecniche di pesca sostenibili e rispettose. Lavorando il pescato nel cuore della tradizione mediterranea, garantisce conserve di altissimo pregio, dove il sapore autentico del mare è il protagonista indiscusso.

Ingredienti

Filetti di Tarantello di Tonno Rosso (65%), olio di oliva, sale marino.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100 g di prodotto)

• Energia: 1743 kJ / 415 Kcal
• Grassi: 38,70 g
• di cui acidi grassi saturi: 5,60 g
• Carboidrati: 0 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: 16,70 g
• Sale: 1,40 g

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