Spaghetti Kamut® Bio 500g

Spaghetti Kamut® Biologico

Verrigni da sempre è attenta alla qualità dei propri prodotti, alla scelta delle materie prime 100% italiane, alla sostenibilità, alla tracciabilità del proprio prodotto.

Il Kamut è un grano dalla storia antica ma anche affabulatrice… una referenza che svariati consumatori scelgono e quindi proponiamo. Biologico 100%

Trafilatura al bronzo, essiccazione lenta

LA PASTA ITALIANA EXTRA LUSSO TRAFILATA IN ORO

La Storia

Luigi Verrigni era un piccolo artigiano di Rosburgo che, con tutta la sua famiglia, iniziò a produrre  pasta (spaghetti) di qualità, la produceva macinando i grani con macine a pietra, impastava la farina con l’ottima, limpida e fresca acqua proveniente dalle sorgenti situate, a 900/1000 metri, sulla catena montuosa più alta degli Appennini continentali, il Gran Sasso d’Italia, successivamente la essiccava all’aria aperta e al sole disponendola su canne.

A cosa fa bene la pasta di kamut?

Perfetto quindi per chi pratica sport, per i bambini ma anche per gli anziani. Tra i sali minerali quelli contenuti in maggiore quantità sono: selenio, magnesio e zinco, calcio, manganese e ferro. Tra le vitamine, il Kamut contiene buone quantità della A, B (B1, B2, B3, B5, B6), E e K .

La pasta di kamut è un alimento che si presta alla maggior parte dei regimi nutrizionali.

Ha un carico glicemico energetico significativo, il che ne richiede porzioni moderate in caso di sovrappeso, diabete mellito tipo 2 e ipertrigliceridemia.

Pasta Trafilata in Oro

La trafilatura è il passaggio della pasta nella “trafila”, il marchingegno, la macchina che da la forma desiderata alla pasta stessa a secondo dei formati desiderati.

Nella loro Azienda alla trafilatura in bronzo si è affiancata, grazie all’aiuto dell’artigiano orafo Sandro Seccia, la trafilatura in oro per produrre lo “spaghettoro”, il “fusilloro” e i “quadri” (formati quadrati).

Questo tipo di trafilatura, prima e unica al mondo, impreziosita dal contatto con l’oro, rende la pasta ricca di ricercata ruvidezza e di elegante, avvolgente e particolare consistenza.

Peculiarità straordinarie che grandi e super stellati Chef sfruttano nelle più particolari mantecature.

Pasta Biodinamica Demeter

Con l’introduzione del biodinamico e l’ottenimento della certificazione Demeter, Verrigni completa la sua esperienza di azienda vicina al mondo della natura e della salute.

L’agricoltura biodinamica, evitando pesticidi e concimi di sintesi ed utilizzando solo fertilizzanti naturali, nella sinergia tra terra e bestiame e nel rispetto delle fasi lunari e dei cicli cosmici, rappresenta il passo successivo e più integrale del biologico.

Anche questo è Verrigni, pasta certificata Demeter per chi desidera andare oltre nel rispetto della madre terra.

(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:

% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.

Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.

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  Verrigni, Roseto degli Abruzzi (TE)