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LIQUORE ALLE ERBE
PRODUZIONE ARTIGIANALE
99 ERBE OFFICINALI
ANTICA RICETTA MEDICA
Santo Spirito, Pescara(PE), Abruzzo31,00 €
Da un antica ricetta dei Monaci
nasce l’elisir di San Bartolomeo:
frutto della sapienza e bontà della natura
Un antichissima ricetta, modificata per essere liquida e gradevole, usata per curarsi da diverse malattie.
Oggi un amaro dalle antiche origini con erbe che si trovano solo sulle colline dell’Abruzzo.
Una raffinata selezione di 99 elementi, raccolte a mano oltre i 1600 metri, dà vita a un liquore unico e inimitabile.
Una ricetta antica dà origine a questo esclusivo liquore.
La ricetta prevede una lavorazione differente rispetto ai liquori prodotti dall’azienda Santo Spirito, infatti questo liquore viene lavorato sfruttando un principio di torchiatura e macerazione alternata.
I tempi di realizzazione in questo caso variano dai 90 ai 100 giorni.
Gli elementi al suo interno vengono aggiunti gradualmente fino ad ottenere un prodotto completo che vanta 99 differenti erbe.
Come per il liquore Monte Amaro, il colore verde scuro è dato dall’utilizzo di alcune piante specifiche ricche di clorofilla che a seguito della torchiatura dipingono intensamente questo liquore.
L’opacità presente è più intensa rispetto ad altri liquori alle erbe e visivamente il risultato sarà più carico di colore e di intensità.
A differenza del Monte Amaro, il sapore ottenuto non avrà alcuna nota amara ma gustandolo si noterà un evoluzione di sapori che si evolveranno da un sottile acidulo ad un intenso sapore aromatico.
La Preparazione di questo liquore avviene al buio, a freddo e lontano da fonti di luce e calore.
La filtrazione avviene in maniera naturale e senza l’utilizzo di macchinari.
Alcool idrato, Zucchero, Erbe officinali, col.E131
45%VOL
Anche questo liquore come tutti i prodotti di Santo Spirito viene lavorato con il sistema segreto del 1600
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