🚚 Consegne Refrigerate a ROMA, Martedì e Venerdì

🚚 Spedizioni ITALIA in 24/48H a soli 7,90€, ❄️Refrigerata 19€, Gratuita da 109€

Esaurito

Salame di Maiale Brado di Norcia

Salame

di Maiale Brado di Norcia

Consegna refrigerata a Roma e Provicia.

Spedizione in tutta Italia

Allevamento etico, per un benessere animale e qualità superiore

Maiale Brado di Norcia, Norcia (PG)

33,00 

Email when stock available

DUE IMPORTANTI RICONOSCIMENTI A LIVELLO EUROPEO SONO STATI CONFERITI A

“MAIALE BRADO DI NORCIA”

Salame di Maiale Brado di Norcia

Descrizione Prodotto

Salame tipico da taglio ottenuto dalla macinatura a grana fine di parti pregiate del suino: coscia, spalla, pancetta, accuratamente selezionate e denervate.

Prende il suo nome dal budello di insacco naturale detto “corallo”. Stagionato sfruttando al meglio le meravigliose condizioni climatiche dell’habitat naturale.

Salame di Maiale Brado di Norcia
Salame di Maiale Brado di Norcia

L’ALLEVAMENTO:

In questo allevamento non vengono fatti trattamenti di antibiotici, non si esegue il taglio della coda e si adotta una diversa filosofia anche per quanto riguarda la castrazione dei maschi, che si preferisce evitare per non indebolire i suini maschi, che vivendo bradi ed esposti a predatori (lupi e volpi), devono poter riuscire a resistere meglio alle intemperie e a difendere sé stessi e il branco da eventuali attacchi.

 

I SUINI MASCHI:

Vengono generalmente castrati da piccolissimi per evitare un odore spiacevole che le carni assumerebbero in età riproduttiva, per evitare questo problema e la castrazione in questo allevamento si macellano un po’ prima i maschi, intorno ai 6-8 mesi (quindi prima della maturità sessuale), Giuseppe ci assicura inoltre che sia per la razza che per la vita brada, l’odore non sarebbe comunque molto intenso.

 

“Ne siamo consapevoli che poi servono per nutrirci, ma fino a quel punto li facciamo arrivare in maniera molto dignitosa.”

La vita in allevamento è del tutto simile a ciò che avverrebbe in natura, c’è un ricovero, una vecchia struttura preesistente, che ormai rappresenta solo un riparo coperto, perché gli animali sono liberi di entrare e uscire e all’esterno hanno a disposizione un ampio territorio tra prati e bosco. l’inseminazione è naturale e non assistita, le scrofe partoriscono in autonomia all’aperto (solo in caso di necessità all’interno), riparandosi e nascondendo per i primi giorni di vita i piccoli negli arbusti.

 

 

Informazioni Generali

Denominazione alimento: Carni trasformate e conservate
Denominazione di vendita: Salame Maiale Brado di Norcia
Ingredienti: Suino, Sale, Aromi, Spezie, Zucchero (destrosio – saccarosio), antiossidante E301, conservanti E250, E252; esaltatore di sapinità E621
Allergeni: Non contiene allergeni
Quantità: gr 450
Confezionamento: gr 450 (intero)
Paese di allevamento: Italia
Paese di macellazione: Italia
Scadenza minima garantita: 150 giorni da data di produzione
Modalità di conservazione: Intero +10-18°C; dopo apertura in frigo a 0-4°C

 

Informazioni Nutrizionali

per gr 100 RDA (*)
Energia 1527 Kj – 368 Kcal 19,70%
Grassi gr 28,0 41,40%
di cui saturi gr 9,3 55,30%
Carboidrati gr 0,5 0,10%
di cui zuccheri gr 0,5 0,00%
Fibre gr 6,9 13,60%
Proteine gr 27, 3 64,00%
Sale gr 3,3 63,80%

(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:

% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal. 

Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.

 

 

 

Seguiteci su Instagram per tantissime novità @alpassofood

Rispondiamo a tutte le vostre domande su WHATSAPP

 

Salame di Maiale Brado di Norcia Maiale Brado di Norcia, Norcia (PG)

Recensioni

There are no reviews yet

Aggiungi una recensione
Currently, we are not accepting new reviews

Consegne e Spedizioni

Informati su tutte le nostre spedizioni refrigerate e non

prezzi e tempi di consegna

Prodotti che possono interessare ?

Promozione di Benvenuto

10% di Sconto!

Registrati e Raggiungi 49€ di spesa!

Ricevi il COUPON sconto nella MAIL dopo la REGISTRAZIONE

alpassofood

Sono state aggiornate le informazioni relative all’utilizzo dei tuoi dati personali nella nostra Politica sulla Privacy.

Utilizziamo i nostri cookie e quelli di terzi per migliorare la tua esperienza e i nostri servizi, dato che ci consentono di analizzare la navigazione sul nostro sito web. Se si prosegue nella navigazione, se ne riterrà accettato l’uso.

CLICCA QUI PER CONOSCERE LA NOSTRA

COOKIE POLICY