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Ravanelli 5/6pz

Ravanelli

 

  • 100% AGRICOLTURA NATURALE

 

  • 100% FRESCO E DI STAGIONE

 

  • FOGLIE DI RAVANELLO EDIBILI

 

 

 

2,50 

Ravanelli

La pianta presenta un ciclo vegetativo breve e di essa possono essere consumate

sia le foglie, sotto forma di insalata, che le radici.

 

 

Come mangiare i ravanelli?

I ravanelli possono essere consumati a fettine nelle insalate, così come le foglie oppure essere consumati in pinzimonio prima del pasto principale.

Possono essere usati anche per fare succhi.

 

Succo di Ravanelli

A tal proposito, potete provare a sperimentare ricette con l’estrattore cominciando con una piccola quantità di ravanelli, in modo da conoscerne il gusto ed iniziare a sperimentare nuove ricette.

Come gusto, si abbina bene a carote, mele, zenzero, foglie di cavolo, limone o pere.

 

 

La ricetta di una insalata depurativa a base di ravanelli

Mescolate foglie di insalata verde a piacere con ravanelli tagliati a piccole rondelle, semi di cumino, foglie di tarassaco, semi di girasole e noci e nocciole tritate.

Condite il tutto con un filo d’olio extra vergine di oliva e del succo di limone.

Si consiglia di lasciare insaporire l’insalata almeno 30 minuti prima di consumarla.

 

Ravanelli insalata

 

Valori nutrizionali per 100g di Ravanelli:

Acqua 95 g kcal 16 Proteine 0,7 g Grassi 0,1 g Carboidrati 3,4 g Fibre 1,6 g Ferro 0,34 mg Calcio 25 mg Potassio 233 mg Magnesio 10 mg Fosforo 20 mg Zinco 0,28 mg Vitamina B1 0,012 mg Vitamina B5 0,165 mg Vitamina C 14,8 mg Folati 125 mcg Vitamina B6 0,1 mg Indice glicemico 15 Colesterolo 0 g

 

IDEE RICETTA CON I RAVANELLI

 

Ravanelli Crudi:

  • Insalata di ravanelli: Semplice e fresca, con pomodorini, basilico e olio d’oliva.
  • Carpaccio di ravanelli: Tagliati sottilissimi e conditi con aceto balsamico, sale e pepe.
  • Tartare di ravanelli: Con avocado, lime e coriandolo, servita su crostini di pane.

 

Ravanelli Cotti:

  • Ravanelli saltati in padella: Con scalogno, burro e un pizzico di zucchero.
  • Crema di ravanelli: Una vellutata delicata, servita con crostini di pane.
  • Ravanelli ripieni: Con ricotta, spinaci e parmigiano, gratinati in forno.

 

Altre idee:

  • Sformato di ravanelli: Un tortino leggero e saporito.
  • Frittata di ravanelli: Con uova, cipolle e formaggio.
  • Ravanelli in agrodolce: Conservati in un barattolo con aceto, zucchero e spezie.

 

Consigli di AlPassoFood sui Ravanelli:

  • Scegli ravanelli freschi e di stagione.
  • Usa le foglie dei ravanelli per insalate o pesto.
  • I ravanelli si abbinano bene a pesce, carne, formaggi e verdure.
  • Sperimenta diverse varietĂ  di ravanelli per variare il gusto e il colore dei tuoi piatti.

 

 

 

 

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Ravanelli 5/6pz Da Bruno, Nepi(VT) LAZIO

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