Pomarola ai Funghi Porcini Biologico

l’ideale per condire direttamente la pasta o per arricchire antipasti e secondi piatti.

Pomodoro e Funghi

Le “pomarole” sono salse a base di pomodoro dal gusto sano e genuino, in cui sono protagonisti (nel rispetto delle antiche ricette tradizionali toscane) gli odori e i sapori degli ottimi ingredienti con cui sono realizzate.

Il “ragù vegano”è poi una deliziosa rivisitazione in chiave vegetariana e moderna del tradizionale sugo di carne alla toscana.

Come si Cucina la pomarola

La sua preparazione è semplice: in una padella si fa soffriggere aglio e olio, si aggiungono pomodori pelati e passati, olive nere snocciolate, sale e pepe.

Si lascia cuocere per circa 20-30 minuti finché non si raggiunge la consistenza desiderata.

Una volta pronta, si può utilizzare subito oppure conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero per diversi giorni.

Per servirla, basterà scaldarla leggermente e versarla sulla pasta appena scolata, oppure su altri alimenti a piacere.

La pomarola alle olive è un tocco di gusto mediterraneo che renderà i vostri piatti ancora più sfiziosi!

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 Il Cipressino, Colle Val d’Elsa (SI)