Pennotta Senatore Cappelli BIO 500g

Pennotta Senatore Cappelli Biologica

Verrigni da sempre è attenta alla qualità dei propri prodotti, alla scelta delle materie prime 100% italiane, alla sostenibilità, alla tracciabilità del proprio prodotto.

La pasta Senatore Cappelli è più digeribile e contribuisce a ridurre le infiammazioni intestinali.

Anche la quantità di proteine e zuccheri è più bassa rispetto a quella contenuta nei grani moderni.

A beneficiare delle sue caratteristiche infine c’è il gusto più aromatico e persistente.

 

LA PASTA ITALIANA EXTRA LUSSO TRAFILATA IN ORO

La Storia

Luigi Verrigni era un piccolo artigiano di Rosburgo che, con tutta la sua famiglia, iniziò a produrre  pasta (spaghetti) di qualità, la produceva macinando i grani con macine a pietra, impastava la farina con l’ottima, limpida e fresca acqua proveniente dalle sorgenti situate, a 900/1000 metri, sulla catena montuosa più alta degli Appennini continentali, il Gran Sasso d’Italia, successivamente la essiccava all’aria aperta e al sole disponendola su canne.

 

 

A cosa fa bene la pasta di Senatore Cappelli?

Il Senatore Cappelli è anche più digeribile e contribuisce a ridurre le infiammazioni intestinali.

Anche la quantità di proteine e zuccheri è più bassa rispetto a quella contenuta nei grani moderni.

A beneficiare delle sue caratteristiche infine c’è il gusto più aromatico e persistente.

 

 

Pasta Trafilata in Oro

La trafilatura è il passaggio della pasta nella “trafila”, il marchingegno, la macchina che da la forma desiderata alla pasta stessa a secondo dei formati desiderati.

Nella loro Azienda alla trafilatura in bronzo si è affiancata, grazie all’aiuto dell’artigiano orafo Sandro Seccia, la trafilatura in oro per produrre lo “spaghettoro”, il “fusilloro” e i “quadri” (formati quadrati).

Questo tipo di trafilatura, prima e unica al mondo, impreziosita dal contatto con l’oro, rende la pasta ricca di ricercata ruvidezza e di elegante, avvolgente e particolare consistenza.

Peculiarità straordinarie che grandi e super stellati Chef sfruttano nelle più particolari mantecature.

Pasta Biodinamica Demeter

Con l’introduzione del biodinamico e l’ottenimento della certificazione Demeter, Verrigni completa la sua esperienza di azienda vicina al mondo della natura e della salute.

L’agricoltura biodinamica, evitando pesticidi e concimi di sintesi ed utilizzando solo fertilizzanti naturali, nella sinergia tra terra e bestiame e nel rispetto delle fasi lunari e dei cicli cosmici, rappresenta il passo successivo e più integrale del biologico.

Anche questo è Verrigni, pasta certificata Demeter per chi desidera andare oltre nel rispetto della madre terra.

Informazioni Generali
Denominazione di vendita:	Pennotta Senatore Cappelli Bio
Ingredienti:	Semola di grano duro varietà Cappelli biologico, acqua.
Allergeni:	Contiene glutine
Quantità:	gr 500
Certificazione bio:	IT BIO 006
Confezionamento:	Sacchetto di plastica
Paese di coltivazione del grano:	Italia
Paese di molitura del grano:	Italia
Scadenza minima garantita:	36 mesi
Modalità di conservazione:	conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore
Tempo di cottura:	8/10 min.

 

 

Informazioni Nutrizionali
	per gr 100	RDA (*)		GDA (Guideline Daily Amonts) – Valori giornalieri di riferimeto
Energia	1576 Kj – 372 Kcal	18,60%		372,00	2000	18,60
Grassi	gr 1,5	2,14%		1,50	70	2,14
di cui saturi	gr 0,0	0,00%		0,00	20	0,00
Carboidrati	gr 74,0	27,41%		74,00	270	27,41
di cui zuccheri	gr 2,0	2,22%		2,00	90	2,22
Fibre	gr 3,0	12,00%		3,00	25	12,00
Proteine	gr 14, 0	28,00%		14,00	50	28,00
Sale	gr 0,0	0,00%		0,00	6	0,00

(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:

% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.

Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.

 

 

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  Verrigni, Roseto degli Abruzzi (TE)