Passata di Pomodoro Giallo Biodinamico

Prodotto lavorato a mano dal fresco

La dolcezza delicata del pomodoro giallo, un sole 100% italiano nel piatto.

La Passata di Pomodoro Giallo Biodinamico di Chiavaroli

Scoprite un sapore nuovo e antico al tempo stesso con la nostra Passata di Pomodoro Giallo Biodinamico. Questo prodotto eccezionale è ottenuto da pomodori gialli 100% italiani, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, un metodo che rispetta la terra, la sua fertilità e i suoi cicli vitali in profonda armonia.

La caratteristica distintiva di questa passata è il suo gusto: una dolcezza naturale e raffinata, molto meno acida rispetto alla tradizionale passata rossa. Come tutti i prodotti di eccellenza di Chiavaroli, è lavorata a mano dal fresco, subito dopo la raccolta, per preservare intatti il colore dorato brillante, l’aroma e le proprietà nutritive.

La sua purezza è assoluta, come dimostra l’etichetta: solo pomodoro e sale. È completamente priva di acidificanti, conservanti e coloranti, offrendo un’alternativa elegante e genuina per arricchire i vostri piatti con un tocco di sole.

Le radici di questa Passata affondano nella tradizione

Il pomodoro giallo, o “pomo d’oro”, è il capostipite da cui il nome stesso del nostro ortaggio più amato deriva. Prima che le varietà rosse prendessero il sopravvento, erano queste bacche dorate a colorare le tavole. Questa passata è una riscoperta di quel sapore originario, più soave e delicato.

La scelta dell’agricoltura biodinamica da parte di Chiavaroli non è casuale: è il metodo che più di ogni altro sa valorizzare le caratteristiche intrinseche di questa antica varietà, garantendo un frutto vitale, ricco di sapore e coltivato in un suolo sano e pieno di vita.

Scegliere la Passata di Pomodoro Giallo significa prendersi cura di sé

Questa passata è un vero toccasana per chi cerca gusto e benessere. Grazie alla sua bassissima acidità naturale, è particolarmente indicata per chi ha uno stomaco sensibile e per i bambini. Con sole 20 calorie per 100g, è un prodotto “grassi zero” e “zuccheri zero”, perfetto per una cucina leggera.

A differenza del pomodoro rosso, ricco di licopene, il pomodoro giallo è una fonte di beta-carotene (lo stesso antiossidante delle carote) e vitamine. La coltivazione biodinamica assicura un prodotto pulito, senza residui chimici, per un benessere totale.

Come Utilizzare al Meglio: Passata di Pomodoro Giallo Biodinamico

• PER UN PRIMO PIATTO DI MARE RAFFINATOLa sua dolcezza e bassa acidità la rendono la base ideale per sughi di pesce delicati. Scaldatela con aglio, olio e prezzemolo, poi saltateci dei gamberi o usatela per condire uno Spaghetti di Semola al Nero di Seppia Bio con l’aggiunta di Filetti di Tonno Alalunga in Olio di Oliva.
• CREMA PER BRUSCHETTE E FORMAGGI FRESCHIUsatela a crudo o appena scaldata come base per bruschette eleganti, magari abbinata a una Ricotta di Bufala Laziale e un filo di Olio Extra Vergine di Oliva Biologico. La sua dolcezza bilancia perfettamente la sapidità del formaggio.
• PER ESALTARE VERDURE E CARNI BIANCHEProvatela come condimento per verdure saltate, come le Zucchine Romanesche Biologiche, o come salsa di accompagnamento per un Petto di Pollo Ruspante alla griglia. Aggiunge colore e un sapore agrodolce naturale.

Il Produttore: Chiavaroli

L’azienda Chiavaroli è un’eccellenza italiana nell’agricoltura biologica e biodinamica. La loro filosofia si basa sul profondo rispetto per la terra e i suoi cicli, trasformando artigianalmente solo materie prime freschissime per custodirne il sapore autentico e la vitalità.

Ingredienti

pomodoro*, sale (*da agricoltura biologica). Origine Pomodoro: Italia.

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia kcal 20, kj 83
• Grassi 0,00 g di cui acidi grassi saturi 0,00 g
• Carboidrati 2,80 g di cui zuccheri 0,00 g
• Fibre 2,30 g
• Proteine 1,00 g
• Sale 1,40 g

Seguiteci su Instagram per tantissime novità: @alpassofood

Rispondiamo a tutte le vostre domande su WhatsApp