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Melograno Biologico

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Melograno Biologico

Melograni raccolti a mano

Piante di melagrana coltivate in una riserva naturale nel pieno rispetto dell’ambiente.

 PICCOLI PRODUTTORI DI ALPASSOFOOD

1,90

Melograno Biologico

Il nome comune “melo-grano” affonda le radici nel latino antico “malum” e “granatum”, termini che in italiano rimandano rispettivamente alle parole “mela” e “con semi”.

 

 

Il MELOGRANO

Il melograno é un arbusto che puo’ raggiungere i 5 metri di altezza e puo’ vivere per diverse centinaia di anni.

In primavera e in estate si copre di meravigliosi fiori a forma di imbuto color rosso arancio.

I frutti, detti melagrana o granata, dal latino malum (mela) e granatum (con semi), contengono molti semi che misurano circa 5 mm e sono circondati da una pompa translucida di colore che va dal rosa pallido al rosso rubino e nota per il suo caratteristico gusto acidulo.

 

 

Che benefici da Il melograno?

Vediamone alcuni:

  • È ricco di potenti antiossidanti, come l’acido punicico e la punicalagina.
  • Esercita una potente attività antinfiammatoria.
  • Contrasta lo sviluppo del cancro alla mammella e alla prostata.
  • Migliora la pressione arteriosa.
  • Favorisce la salute cardiovascolare.
  • Promuove la memoria.

 

 

Quanta melagrana si può mangiare al giorno?

Sicuramente il modo migliore per godere di tutti i benefici che offre il melograno è di estrarne il succo. In questo modo si ha la possibilità di assumerne quantità maggiori (immaginate la difficoltà di mangiarne tanto chicco per chicco). La dose generalmente consigliata è di 25o ml ogni giorno.

 

 

Chi non può mangiare il melograno?

Il melograno, pur non contenendo livelli eccessivi di calorie, va comunque limitato – soprattutto in forma di succo o spremuta – nella dieta contro l’obesità.

Non solo, apportando prevalentemente fruttosio, troppo melograno potrebbe nuocere a chi soffre di diabete mellito tipo 2 e ipertrigliceridemia.

 

 

Come si Mangia il Melograno?

Le melagrane si mangiano prevalentemente crude.

Essendo impegnative da sbucciare, molti preferiscono berne il liquido estratto dalla polpa, fresco o conservato, che prende il nome di succo di melograno o spremuta di melograno.

In commercio sono disponibili numerose apparecchiature, non solo professionali ma anche per uso domestico, manuali o elettriche, che corrispondono al nome di “spremi melograno”.

Il liquido può essere anche utilizzato per ricette più elaborate, o addirittura per produrre bevande alcoliche.

 

 

 

 

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Melograno Biologico  PICCOLI PRODUTTORI DI ALPASSOFOOD

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  1. Avatar of Maria Roberta

    Maria Roberta (direttore del negozio)

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